1月17日，中石化广西石油分公司举办发布会，模特现场展示易姐姐螺蛳粉。
易姐姐螺蛳粉的包装。
吃螺蛳粉吗？2020年最火热的美食榜单里一定有螺蛳粉的位置。2021年，依旧没有人能逃得过螺蛳粉的“真香定律”。
你永远不知道螺蛳粉下次会以什么形式走入我们的视野。除了大家耳熟能详的一些品牌，一些跨界牌螺蛳粉也开始出现在大家眼中：只针对高端人士的五菱螺蛳粉，肯德基能买到但不能在餐厅吃的螺蛳粉，加油站里可以买到的螺蛳粉……
“不想当裁缝的厨师，不是好司机”，这句话放在各种品牌“乱入”的螺蛳粉市场江湖中，显得特别贴切。
从汽车领域的五菱螺蛳粉，到餐饮领域的肯德基螺蛳粉，最近，又有一家行业大佬加入了卖螺蛳粉的大军：中石化。2021年1月17日，中石化广西石油分公司举办发布会，正式推出中石化自有品牌螺蛳粉“易姐姐螺蛳粉”。
跨界的标签，在这些入局螺蛳粉行业的企业身上都有着很好的体现，它们凭借出人意料和脑洞大开的方式，吸引着消费者的目光。
中石化：研发团队历时6个月走访多家名店
1月17日，中石化广西石油分公司举办发布会，正式推出中石化自有品牌螺蛳粉“易姐姐螺蛳粉”。
据了解，这款螺蛳粉是中石化螺蛳粉产品研究团队前后历时6个月，走访广西柳州当地有名螺蛳粉店铺，与当地的老师傅们一起研发产品。
根据商品信息显示，“易姐姐螺蛳粉”分为水煮型和冲泡型两种，其中水煮型价格共99元，每包9元。对比看来，价格低于市面上畅销的“李子柒螺蛳粉”和“螺霸王螺蛳粉”等品牌。目前，已经在易捷APP上线，未来也将在全国的易捷便利店上架，通过自营、产地直邮等模式进行销售。
上述消息一出，引发众多网友围观。有调侃称，石油企业卖螺蛳粉，不带点石油味都是没灵魂的，有人发出疑问，吃完能治疗晕车吗？还有的提出建议，买螺蛳粉送油卡。
企业入局螺蛳粉原因何在
2020年疫情宅家期间，全国人民对于螺蛳粉的热情呼唤，促进了螺蛳粉行情大涨。据艾媒咨询数据显示，从2017年到2020年12月，袋装柳州螺蛳粉年产销由30亿元上涨至105.6亿元，预计到2022年，袋装柳州螺蛳粉产业产值将达到300亿元。
为什么螺蛳粉这么火？
一位经营线下螺蛳粉门店的店主告诉记者，现在螺蛳粉火爆主要还是因为市场容量大，门槛相对来说比较低。就他而言，他是专门从柳州学习之后出来创业，现在经营一家小有名气的螺蛳粉门店。他表示，最近也在尝试将自己的螺蛳粉做成个人品牌，在线上售卖。
此外，也有业内人士分析，企业纷纷入局螺蛳粉也与直播带货的兴起有关。艾媒咨询分析师认为，从流量红利来看，短视频、直播等多元化社交平台的崛起，为螺蛳粉的爆火提供了充分的土壤。因此，各个螺蛳粉品牌几乎不用进行品牌宣传，通过借助流量红利形成的涟漪效应，成了全民关注的食品类目。
中国食品行业分析师朱丹蓬指出，目前整个螺蛳粉市场的利润不算很透明，这也是企业及资本在不断入局加持螺蛳粉的一个核心原因。
延伸
五菱螺蛳粉包装成“吃不起的样子”
螺蛳粉热兴起，不仅成就了好欢螺、嘻螺会等螺蛳粉品牌，也吸引着越来越多企业的入局，如常见的食品企业三只松鼠、良品铺子等，甚至有一些与食品不沾边的企业也加入赛道。
比如此前，上汽通用五菱汽车股份有限公司就推出了“人民款五菱螺蛳粉”，让人颇感意外。根据官网披露的“五菱牌螺蛳粉”，照片中的螺蛳粉包装设计堪比奢侈品，祖母绿配色外加火漆封印，还配备了精美餐具套装。不少网友调侃，“五菱汽车不仅销售螺蛳粉，还包装成了人们吃不起的样子。”还有网友表示，“作为一个五菱车主，我为我没吃到一碗五菱的螺蛳粉而感到羞愧。”
据“五菱牌”螺蛳粉具体业务负责人透露，推出的高端螺蛳粉属于非卖品，暂时只提供给对品牌、国家有特殊意义的企业或者个人。后续会推出不同包装的亲民版螺蛳粉产品，面向广大消费群体。
“没想到有一天能在肯德基吃上螺蛳粉”
2020年10月13日，肯德基在其官方微博宣布全新推出“KAIFENGCAI”快煮预包装食品系列产品，首季上新菜包括鸡胸肉、鸡汤、鸡肉螺蛳粉等。这意味着，肯德基也正式踏足螺蛳粉阵营。
根据信息，螺蛳粉系列从2020年10月26日开始售卖。从销售渠道来看，目前主要集中在肯德基App、微信公众号和小程序以及门店购买。
1月19日，记者打开肯德基小程序，随机选择了一家肯德基。输入“螺蛳粉”关键词后，在“零食好物”一栏看到了正在售卖的螺蛳粉，规格有原味和鸡肉两种，原味的价格14.5元/包，鸡肉的价格为19.9元/包。此外，还有3盒装和5盒装的形式，价格45.9元和75.9元。
值得一提的是，肯德基出售的螺蛳粉是非即食食品，不能在餐厅直接就餐，需要购买后自主加热。
对于肯德基卖螺蛳粉，网友调侃道，没想到也有在肯德基吃螺蛳粉的一天；还有更多网友感慨：来到中国市场，终究敌不过螺蛳粉的火爆，顾客至上。
本报记者姚方媛长沙报道
【来源：潇湘晨报】
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