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大葱还未降价,又一蔬菜成了“抢手货”,白菜:我也有今天?

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果然悠 2021-01-20 11:35

虽然说由于多方面的原因,今年的蔬菜价格整体都比较高,但是其中最显眼的还是当属大葱,往年一两块钱一斤的大葱,现在直接暴涨到了7、8块钱,在一些大城市甚至达到了10块钱。我前几天去菜市场买菜,挑了两棵大葱,一称14块钱,后来要了一棵还是8块钱。要知道那么粗那么长的一棵莴笋也才花了10块钱。虽然网络媒体有报道一些地区由于农户看好后市大葱价格,囤积不舍得卖,现在批发价格大幅下跌后开始慌了,但是市场上大葱的价格并未下降。

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“一波未平一波又起”,大葱还没降价,又一种蔬菜成了抢手货,甚至在有些地区供不应求,这种蔬菜就是大白菜。通常我们形容一种东西的价格便宜都会说“白菜价”,相比4、5元的菠菜、生菜,一两块钱的大白菜可以说是价格最便宜的绿叶蔬菜了。在这个各方面物价都上涨的时候,大白菜这种性价比高的绿叶菜自然就成了“抢手货”。

据媒体报道,手机买菜APP上的大白菜虽然价格便宜只有1.58元/斤,但是已经卖光了,显示补货中。而超市虽然有货,但是价格却高得有点离谱,1.88元/斤甚至1.99元/斤都是常见的事情,甚至路边大卡车都卖1块8一斤了。白菜成为“抢手货”,并不是因为今年的大白菜供不应求,而是因为其他绿叶蔬菜价格太贵,不少市民只能退而求其次消费便宜的大白菜了。

导致其他绿叶蔬菜价格暴涨主要有两方面的原因:

一方面,我国北方各地的绿叶蔬菜基本都是靠南方运输过去的,最近这段时间北方部分地区被封锁了起来,甚至有部分进京的高速路都被封闭了,导致南方的蔬菜无法正常运输至北方,蔬菜供不应求价格上涨。

另一方面,今年的天气相比往年要冷很多,寒潮天气影响了南方产地蔬菜的正常上市,致除了云南蔬菜正常上市,其他地区的基本都延迟上市,短时间蔬菜供不应求。

最后,部分地区封锁,再加上不少地区冷冻食品中检测阳性,为了保证物流正常运行,物流方面就加强了洗消等工作,导致蔬菜物流成本增加,包装费用也增加。

小煦说:

我国一直是市场经济,各种产品的价格几乎都是靠市场供需关系决定的,只有当价格太离谱的时候才会进行干预,比如猪肉价格太高后会投放储备肉,小麦和玉米价格太高时也会投放储备粮来调控价格。但蔬菜的价格还是以市场供需关系决定的。这几年,我国蔬菜、水果价格规律表现为“丰收则降价,欠收则涨价”的畸形规律,农民只能跟在价格后面走,永远赶不上价格变化的规律。虽然每年都在调整种植的蔬菜种类,但到最后反而成了“竹篮打水一场空”。

对于这个问题,我认为农民要把握几个原则:

1、选准方向,不要轻易改变,几乎所有的农产品都有一个价格周期,既然我们摸不准周期那何不找到适合自己的种植项目坚持下去,行情不好的时候尽量少赔钱,行情好的时候多赚钱,最后平均下来利润也是非常可观的。

2、不要随大流,很多农民都有从众心理,别人干什么赚钱了那自己也干,受到信息不对称等因素的影响,通常等到农民知道种植这种作物赚钱再去从事的时候为时已晚。最后只能成为被收割的“韭菜”。

3、提升品质是亘古不变的原则,任何东西只要有了高品质,即使再供过于求高品质的东西价格都不会便宜,就拿猪肉来说,普通猪肉6、7块钱的时候,土猪肉还是能卖到十二三块钱,并且供不应求。

所以说农业一定要精益求精。现在种苹果有勤快和懒人两种模式,勤快模式就是正常的施肥、喷药、摘果、除草等,懒人模式就是只负责施肥、摘果,由于缺乏管理懒人模式种出来的苹果只能用来加工果汁,虽然不用管理,但是一亩地只有一两千元的收入,而勤快模式一亩地能有上万元的收入,这同样是走优质路线才能赚钱的例子。

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