伴随着下雪和降温，一年中最寒冷的季节已经来临，想要在“冬藏”的日子里养精蓄锐，枸杞必不可少！
“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”这是《神农本草经》中对枸杞子的描述，枸杞子自古就是滋补养人的上品。枸杞具有提高人体的造血功能；抗疲劳；增强机体免疫功能；抗癌；明目的五大功效。那枸杞怎么吃效果才是最好的呢？
01、炒菜、做粥的时候放一把
枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，推荐把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点。只有在坚持食用的情况下，才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。
02、打豆浆的时候放一些
很多人都拿枸杞泡水喝，仅仅是简单浸泡一下，枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。一般在用豆浆机打豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。
03、直接嚼着吃效果更好
直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。
枸杞如此亲民，下面小编为大家推荐几款养生食谱。
枸杞桂圆鸡蛋汤
原料：鸡蛋1只，枸杞子10克，桂圆肉10克，冰糖适量。
做法：将枸杞子、桂圆肉洗净，一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮10-15分钟。鸡蛋搅拌后成倒入枸杞桂圆汤中，调入适量冰糖即可食用。
功效：具有补肾益气、滋阴养血的功效。适用于虚羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、早衰、贫血等症。
山药枸杞粥
原料：山药200克，粳米30克，酸枣仁5克，枸杞30克。
做法：山药洗净去皮，切成块状。粳米淘洗干净。酸枣仁洗净，稍微捣裂并以棉布袋盛之。先下山药及酸枣仁布袋熬粥，待粥约七分熟时，加入枸杞，再焖透即成。
功效：健脾胃，益肺肾。有镇定心神、助眠之功效。还可以补血养颜，消除色斑。
桂花枸杞粥
原料：枸杞和桂花10克，大米100克，15克的白糖
做法：首先把桂花洗干净,大米也淘洗干净；然后枸杞去掉果柄和杂质并洗干净；最后把桂花、枸杞子和大米一起放在锅内,加入适量的水,用大火煮沸后,再改用文火煮35分钟即可。
功效：桂花有散寒破结，化痰止咳等功效。煮粥的时候放入桂花，不但能让粥中香气四溢，还可缓解冬日干燥。枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效。
枸杞肉丝
原料：枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。
做法：枸杞子洗净待用，瘦肉、青笋洗净切丝，拌入入少量淀粉，炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅。
功效：滋阴补血，护肝补肾。这是药食合用，阴血双补，明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、者均有强身之效。
这么多的枸杞养生药膳，那么什么人适合吃枸杞呢？
1、体质虚弱、抵抗力差的人，要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
2、有高血压、性情太过急躁的人，在日常饮食中大量摄取肉类会导致面泛红光的人，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。