蘑菇炒肉丁，10分钟美味快手菜，上班族必备家常菜，新手零失误

冬天要多吃一些暖暖的、营养丰富的美味，蘑菇炒肉丁，是道超简单的家常菜，做法简单，新手也能做得很好。

哪种蘑菇都可以做，用少许的肉丁提鲜，稍微一翻炒，10几分钟就能做好了，特别适合平时工作比较繁忙的上班族。

它的家常做法很简单，我们快来看看吧！

用料：

蘑菇400g，肉末150g，青红椒各半个，蒜3瓣，姜3片，生抽1勺，蚝油1勺，老抽少许，盐半茶匙，糖半茶匙。

步骤：

1、先把蘑菇洗净，切去根蒂，浸泡后冲洗干净，切成小块或者切成条，蒜和青红辣椒切片备用；

2、烧热炒锅，倒入少许油，温热后放入姜片炒出香味，倒进肉末翻炒至出油出香气；

3、倒入少许盐、老抽上色入味，变色后，倒入蘑菇块，翻炒至出汤，蘑菇变软；

4、倒入盐、糖、抽、蚝油，翻炒均匀入味，最后放入青红辣椒断生，放蒜片提香，就可以才以横盘了！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！