大寒节气是二十四节气的最后一个，寒气逼人令人防不设防，即使穿很多衣服依然感觉寒冷怎么办呢？其实，我们还要注意食疗御寒调养，才能从内而外暖和起来，那么大寒节气吃什么食物好呢？。下面小编为大家提供适合大寒吃的种食物，顺应时节，补充营养不怕冷，喜欢的可以收藏起来。
糯米——紫薯糯米糍
【材料】：紫薯 1个、糯米粉 150克、豆沙馅 适量、椰蓉 适量
【做法】：
1、紫薯洗净切块，上蒸锅蒸熟，蒸熟的紫薯用勺子压成泥；
2、加入糯米粉和适量的温水，揉成软硬适中的面团，水要分批加入，根据软硬程度适量添加。
3、取一小块紫薯面团压平，放入红糖馅或者豆沙馅，收口再慢慢揉成圆形。
4、蒸盘垫一张油纸，放上团好的豆沙紫薯丸子，入蒸锅中大火蒸20分钟，关火后2分钟端出盘子，稍微凉一会丸子就很好从盘子上拿下来了。
5、熟了就拿出来放凉，粘上椰蓉就能吃，如果表面太干粘不上椰蓉就刷一点凉开水便可。
板栗——板栗焖鸡
【材料】：鸡肉 半只，栗子 适量，姜蒜 少许，生抽 3汤匙，蚝油 1汤匙，老抽 半汤匙，盐 半茶匙，冰糖 少许，料酒 1汤匙
【做法】：
1、买回来的板栗用刀在栗子上面划一个口子，锅中放水加入板栗煮十分钟后捞出来，方便去壳；
2、鸡肉剁成块，用水冲洗干净，沥干水，放入蚝油，倒入1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟；
3、锅里放入适量油炒板栗，炒过的板栗拿来焖鸡不容易碎，而且比较香。
4、锅中加油烧热，加入葱段姜片爆香，加入腌制好的鸡腿，翻炒至变色。
5、加入栗子快速翻炒2分钟，锅中加入没过食材的热水，放入生抽、老抽和少许盐调味，大火煮开后转小火焖20分钟，最后大火收汁即可。
菠菜——菠菜虾仁蒸蛋
【材料】：菠菜 200克、鸡蛋 3个、鲜虾 适量、盐 半茶匙、生抽 2汤匙、油 半汤匙、水 适量、料酒 少许
【做法】：
1、把菠菜洗干净，放入沸水里煮2分钟，把菠菜烫软后捞起，放凉后挤干水，然后把菠菜切碎；
2、切好的菠菜粒放入蒸盘里，鸡蛋和水按1︰1打散，用漏勺过滤到盘中；过滤后蒸出的水蛋会很平滑，口感也会更加细腻。
3、用筷子把菠菜和蛋液搅拌均匀，包上保鲜膜，防止水蒸气凝结的水珠掉落蛋液中，等蒸锅上汽后，蒸10分钟左右。
4、在蒸蛋的时候准备虾仁，把鲜虾去头去壳，取出虾仁冲洗一下，加入小苏打和盐揉搓，让虾仁变得更Q弹；；
5、调一个酱汁：碗中加入净水、蒸鱼豉油、香油混合；
6、等蛋成型后，在上面放虾仁，再蒸2分钟，出锅后淋上准备好的酱汁即可。
生姜——姜糖
【材料】：生姜 150克、麦芽糖 250克、冰糖 150克、水 250克、熟糯米粉 适量
【做法】：
1、生姜去皮切片，加入50克的，放料理机打成姜泥；
2、把平底锅擦干，倒入200克的水后，倒入麦芽糖和冰糖，用小火煮煮成糖水；
3、待冰糖全部融化后，然后把姜泥倒进去，用小火慢熬，熬的时候中途翻拌一下；
4、要观察糖的颜色和搅拌的手感，糖液粘稠度比较高，呈琥珀色，用铲子舀起不滴落就可以；
5、熬好后迅速倒在油纸上，把油纸折起，或者上面再盖一张油纸把姜糖整理好，用擀面棍擀平；
6、擀好后拿开上面那层油纸，把姜糖晾凉，还带有点温热的程度，把刀抹点水，把姜糖切成条后放在熟糯米粉里裹上糯米粉。
西红柿——西红柿鸡蛋面
【材料】：西红柿2个、鸡蛋3个、挂面140克(3人份）、葱适量、盐1.5茶匙
【做法】：
1、把鸡蛋打散，打成蛋液，锅里油热后倒入鸡蛋，炒均匀捞出备用；
2、把西红柿切成小块，锅内倒入适量食用油，油热后放入蒜瓣爆香，倒入西红柿炒至软烂出汁；
3、倒入适量水，水可以多一点，因为这就是面汤了中小火煮5分钟；
4、炒好的鸡蛋加进去，加盐，鸡精调味，再煮1分钟即可；
5、下入面条，开盖煮几分钟后即可（根据面条的种类），煮好的面条捞入碗中加少许香油拌均匀。
香菇——蚝油香菇
【材料】：香菇 适量、大蒜 3瓣、蚝油 1大勺、生抽 1勺、盐 1小勺、白糖 1小勺、水淀粉 1小碗
【做法】：
1、香菇洗净用盐水泡十分钟，捞出切片，蒜瓣切末。
2、锅中放入适量的油烧热，放蒜末下锅炒香，然后放入香菇翻炒变软；
3、加半匙食盐和白糖；一勺生抽和一大勺蚝油调味翻炒均匀；
4、淋入适量水淀粉翻炒均匀，超级简单的蚝油香菇就做好了。