鱼腥草又称蕺菜、折耳根等,属三百草科多年生草本植物,是一种多用途的药食两用作物。随着近年对其化学成分、药理和临床应用研究的深入,鱼腥草药用保健产品的开发研制也日益受到重视,鱼腥草茶、鱼腥草饮料等新产品先后问世。目前国内有30 多种中成药需要鱼腥草做原材料,其凉拌生食,尤受很多人的喜爱和偏食。
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并且,鱼腥草的生长过程中,常常是地面部分叶片生长旺盛。但无论食用还是药用,均是植株的地下根及地上茎在起着主导作用,生长旺盛的叶片对土壤养分的需求量大,即对施肥量的要求更高。如能控制叶片生长则可以使养分充分供给到植株根茎部位,保证根茎(包括地下根及地上茎)的生长形态。
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