天津200年历史包子铺，比狗不理历史还悠久，本地人最爱吃

来到天津，怎么能不吃包子了？除了狗不理，这里还有一家同义成包子铺。老字号品牌，历经百年。在当地人眼中，这家包子铺味道正宗，从未更换。来此旅游，绝对不要错过。

进入店中，一眼望去，只见装饰古朴，典雅清新。在整洁宽敞的大厅中，早已坐满了人群。冬日的早上，空气微凉。可店内热气腾腾。叫喊声，咀嚼声，瓷杯声尽数入耳。可以说，这让人颇为惊喜。一股子市井气息扑面而来。

落座之后，服务员热情迎接。点上招牌包子，搭配一碗小米粥。在角落之中，慢慢体会老天津人的悠闲生活。雾气朦胧中，不禁让人想起了民国场景。抬头一看，这才警觉，同义成包子铺竟然有两百多年历史了。

包子很快端了上来。从热气腾腾的蒸笼中，我们夹了一块。个大皮薄，纯手工制造。小火慢炖，让水汽弥漫蒸腾。从凌晨三点开始，老师傅们亲自开始蒸包子。咬上一口，浓郁的汤汁慢慢滑到喉咙中。

吮吸一下，滋味沁人心脾。温热的感觉让舌头都发麻发颤。肉汁，葱香，还有些许姜辣。慢慢地，这些滋味都涌现出来。在雪白的陶瓷盘子上，用筷子轻轻拨开。只见肉已经和皮粘在一起。酱汁浓郁，又处于流淌的边缘。

这样的手艺让人大开眼界。咀嚼一会，包子皮的清香也感受了出来。不一会，喉咙微微哽咽，包子就落入了胃里。伴着一碗小米粥，热热地喝上两口。感觉热气直冲心肺。初冬季节，本来的寒气顿时消减了不少。再看看店外，不知何时已经排起了长龙。看到这一幕，拍拍胸脯，辛亏来的构造。天津的早点虽然简单，却韵味非凡。海河文化，一方饮食，都是极好的