胡萝卜羊肉煲，羊肉软烂入口即化，吃完全身暖暖的！

冬天滋补的话，羊肉是首选，吃完后身上都是暖烘烘的，今天介绍一道美味营养的胡萝卜羊肉煲，既暖胃又抗寒！

准备食材

羊肉、胡萝卜、大葱、生抽

老抽、料酒、姜、蒜

八角、小米辣、盐

具体步骤

胡萝卜切块，姜切丝，蒜切片

大葱切段，八角洗净

准备好一锅水

放入羊肉和部分葱段，焯水后捞出

锅里倒入油

烧热后下姜蒜、葱段、八角炒香

放羊肉块煸炒

调入生抽、老抽、料酒

倒入水煮开

转入砂锅中，加入小米辣

大火烧开，小锅煲五十分钟

加入胡萝卜，继续煲三十分钟

调入盐，继续煮五分钟即可

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