全市食品生产经营者、广大消费者：
近期，国内一些地区出现进口冷链食品或食品包装物新冠病毒检测呈阳性情况。为确保全市广大消费者安全选购和食用进口冷链食品，延安市市场监督管理局提醒各位商家和市民朋友，在经营、采购、消费进口冷链食品时注意疫情防控要求。
选购进口冷链食品注意事项
1.为避免潜在风险，消费者选购冷链食品时，避免用手直接接触食物，同时正确佩戴口罩、手套。购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前双手不碰触口、鼻、眼等部位。
2.购买预包装进口冷链食品时，认准为进口冷链食品配备的“电子身份证”（即“陕冷链”追溯码），保障食品安全，消费更安心。广大市民要增强自我防护意识，不购买、不食用来源不明、无相关证明的进口冷链食品。
3.避免通过网购、代购或海淘等渠道购入进口冷链食品，确有消费需求，应重点关注海外食品检验检疫信息，对来自疫区的食品谨慎购买，同时做好外包装消毒。
4.商场超市、农贸市场、餐馆饭店等食品经营单位要加强进口冷链食品管理，做好销售、加工场所的日常消毒工作，逐批次查证验货，如实记录进口冷链食品的追溯信息和流向，确保货证相符、来源可追溯。未登记注册“陕冷链”追溯码的进口冷链食品，一律不得入库、入市销售和加工。
5.食品经营单位要在经营场所显著位置张贴公示“陕冷链”追溯码信息。严格落实直接接触冷链食品从业人员每七天进行一次核酸检测的要求。
购买冷链食品后如何处理
消费者要牢记食品安全五要点：保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料。
1.购买冷链食品回家后，用75%的酒精对外包装进行消毒；储存此类产品时，尽量采用独立封闭包装。
2.食物切割时，要注意生熟分开；加工前要认真清洗，清洗的时候注意防止水花飞溅，不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染(若确实需要清洗，可将肉放到盛有清洁水的盆中清洗)。
3.储存和处理食物的容器、刀具、案板一定要做到生熟分开，特别是处理生肉、生水产品等食品时，避免交叉污染。
4.养成良好的生活和饮食习惯，建议使用公筷、公勺，减少交叉感染，降低传染性疾病和食源性疾病的发生。
5.消费者及相关从业人员接触或食用冷链食品后，一旦出现发热、腹泻等症状，应及时到发热门诊就医，并主动告知医生食用时间、食品种类、食材来源等信息，以免延误病情。
疫情防控期间，请广大市民朋友密切关注主流媒体信息，不信谣、不传谣、不恐慌。市市场监督管理等部门将进一步加大对全市所有进口冷链食品排查力度，对拒不执行相关管控措施的有关责任人员，将依法依规处理。欢迎广大市民朋友参与监督，如购买食品质量有问题，请及时拨打0911--12315投诉举报，经查证属实的，消费者可依据《食品安全法》第一百四十八条之规定申请赔偿损失。
来源：延安市市场监督管理局
