青椒里灌满肉馅，外酥里嫩，一口下去肉汁流出来，超级下饭

青椒是大众喜爱的蔬菜，青椒的营养价值高，它含有丰富的维生素c和维生素k，可以防治坏血病等。它所含有的抗氧化的维生素以及微量元素可以增强人的体力，缓解由工作和生活压力造成的疲劳。可见青椒的功效与作用之多，所以我们食用它也是极其有益的。

今天就用青椒来做道美食。

制作过程：

1、辣椒从侧面划开，掏出辣椒籽；

2、葱切葱花，生姜切末；

3、来调下肉馅，肉末中倒入葱花、姜末、1勺食盐、1勺豆瓣酱、1勺蚝油、2g鸡精、2g十三香、1勺老抽、1个鸡蛋，搅拌均匀；

4、用肉馅填满青椒；（不需要太满，避免漏出）

5、盘中倒入100g面粉，用凉水搅拌成面糊；

6、起锅烧油，辣椒裹满面糊，放入5成热的油锅中，小火慢炸；

7、炸至表面金黄捞出控油即可。