自己做的家常菜，总会比外卖多一些温暖和幸福感！

胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。

红烧鱼块。鱼切块后加入生姜，料酒，花椒，香葱，盐腌制半个小时左右（中间记得翻拌一两次），锅里倒入多一些的油烧热后下鱼块煎至两面金黄，切记不要大力翻动鱼块。鱼块煎好后加生抽，糖提味，再加入少许开水，出锅前加入青红椒配菜即可。因为鱼之前已经加盐腌制过了，所以，后期不需要再加盐了！

自己做的家常菜，总会比外卖多一些温暖和幸福感！

西红柿丝瓜鸡蛋汤。丝瓜去皮切成滚刀状备用，西红柿去皮切块，鸡蛋加少许盐打散。锅里放油下西红柿炒至开始变成粘稠状态再倒入丝瓜一起翻炒至丝瓜变软就可以加入凉水了，水烧开之后淋入蛋液，加盐，白胡椒粉，少许麻油，最后撒上香葱即可。

红烧扒皮鱼。小朋友最近吃太多次鸡肉，虾了，我觉得是要换换了，红烧鲫鱼她也不太喜欢吃的，大概是因为觉得刺太多了吧。于是，就买了她之前喜欢吃的扒皮鱼，这种鱼我个人觉得也只有红烧才会好吃了吧，肉质偏淡，先腌制入味再红烧才适合我家小朋友的喜好呢。

咸鸭腿蒸毛豆米。这是冬日里我最常烧的一道菜，咸鸭腿剁成小块，提前泡一下之后清洗干净，起油锅，先把鸭腿用油稍微的炒制一下。毛豆米也焯一下水，放到砂锅里面，把炒制之后的鸭腿倒进去，加一点八角，香味。最后一次性加入足量的开水，烧开之后，转小火慢慢地焖烧一个小时候左右。最后看锅里汤汁差不多快干了就可以了。不需要再加盐了，直接食用就可以了。

螺丝椒炒茄子。也不知道是不是自己的心理作用，所以家里带过来的舅舅自己种的茄子炒出来就是比我平日里在菜市场买得好吃呢。只是简单切小片，用盐水泡一下，然后起油锅，油稍微多一点，炒至茄子变软之后把螺丝椒放进去翻炒。最后加盐提味，出锅即可食用。

一年四季，美食总是带着它特有的美好，暖心暖胃，生活也是！