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常态化防控冷链食品疫情，防范新冠病毒污染风险，是上海防疫工作的重要环节。
“做到现在，已经变成我们的常规工作了，大家并没有懈怠。”普陀区疾病预防控制中心副主任沈莉介绍，2020年6月13日进口食品应急采样开始，中心组建了50人采样队伍，采样员从各个科室抽调。
在完成本职工作的基础上，他们又增加了一项任务。
“之前过元旦我们也没什么感觉，因为一直在工作。”沈莉说道。
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1月15日，上观新闻记者跟随普陀区疾病控制中心采样员罗伟玲，程树杨在某商场冷库对进口冻品进行采样，用以核酸检测。
他们说，尽管每天都要在进入近零下19度的冷库工作，但是为了确保市民餐桌安全也很值得。
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每天，采样员需要收集30-50个样本。罗伟玲介绍，当天的两家超市分别采样15件，包含8件食品样本和7件环境样本。环境样本包括工作人员的手和围裙，乃至秤、案板、地漏、下水道等加工环境。
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截至1月15日，普陀区疾病预防控制中心共采集9343件样品，核酸检测结果均为阴性。
栏目主编：张春海 本文作者：赖鑫琳 侍佳妮 文字编辑：赖鑫琳 图片编辑：张驰 编辑邮箱：8903168@qq.com 上观新闻 赖鑫琳 摄影报道