俗话说得好“春夏养阳，秋冬养阴”，进入腊月，天气越来越冷，做家长的要帮助孩子保养好储存在体内的阳气，毕竟秋冬运动相对少，孩子都在长身体，身体正是储存能量的季节，一年四季要呵护照顾好孩子的脾胃，家里有老人也是同样道理。
在给家人日常饮食养护中，健脾胃的食材有许多，有些是顺应季节才有的，有些是一年四季常年都能买到的，它们都很普通，也很常见，例如红薯、芋头、土豆这类的根茎块状植物，就我家里经常会囤的。
红薯、芋头都有益脾胃，因为它的膳食纤维很高，胡萝卜素、维生素A、B、E等微量元素价值很高，也是许多营养学家最推荐的营养最均衡的食物。现在的孩子要么有些营养过剩，吃得过饱，要么吃得少又不消化，瘦瘦弱弱的，也不长肉，偶尔用红薯、芋头这类含淀粉较多的粗粮给孩子做些好吃的，能补益脾胃还非常助消化。一斤红薯便宜的时候5毛到1块钱左右，以前是穷人的粮食，现在依然被许多人喜爱，越是简单的食材越是营养好。
趁着腊月天气又干燥，广东妈妈们都喜欢煲糖水，今天就分享小编最喜欢的红薯糖水做法，清甜润脾胃，老少皆宜。
【紫薯香芋鲜奶糖水】
食材：紫薯1个，香芋1斤，清水2升，冰糖适量，牛奶200毫升。
做法：
1. 准备拳头大小的紫薯一个，芋头也是碱性食物，多食用碱性食物对身体健康非常有益。把它们削皮后切成大小相等的块状。如果担心胖，淀粉过多，可以把它们切小块后放入清水中浸泡出部分淀粉，同时能防止氧化变黑。
紫薯也是红薯中的一个品种，紫薯含有花青素，对孩子的视力有很好的帮助，还能改善肠道菌群，促进肠胃蠕动消化，所以我更喜欢用紫薯。
2.奶锅加入适量清水，把切好的芋头、紫薯块倒入锅中，小火煮沸4-5分钟，把紫薯香芋块煮软熟。
3.煮糖水一般用这种黄冰糖，它比单晶冰糖更滋润，根据自己口味先加入冰糖调味。
4.最后加入适量新鲜的牛奶，小火煮沸后关火即可。牛奶有奶香味，也含有许多钙质，但牛奶不宜久煮，容易破坏它的蛋白质和营养，所以最后再倒入锅中，小火加热至锅边微微沸腾就要关火。
广东糖水其实很简单，秋冬季节养护家人脾胃，多吃红薯，用红薯煮饭、煲粥就是一道健康的杂粮主食，用红薯香芋煮糖水，滋润脾胃又润肺，老少皆宜。
黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！
与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！