俗话说：“一日之计在于晨”，经过了一个晚上的休息调整之后，早晨是我们状态、精力最佳的时候。这个时候肚子也饿了，为了在接下来继续有精力做事情，所以早餐是必不可少的，一定不要为了省时间忽略掉了重要一餐。早餐最常见的就是包子、馒头、油条等。这样的早餐太多单一，口味单一，营养也单一。
我也很喜欢吃包子馒头等等，我是喜欢自己做，做的时候会往里面加入一把黑芝麻，黑芝麻营养丰富，内含丰富的微量元素等，多吃对身体是有益的。加入了黑芝麻之后包子、油条等营养跟味道都提升了一个档次。爱吃芝麻的人总是抵挡不住它的香气，那种迷人的味道，让人越吃越上瘾。今天就分享一道加入了芝麻的油条做法，油条是家常自制的，外观金黄，但是口感没有外面买得这么蓬松，做过的人应该知道，因为我没有加入一些添加剂。还有做的就是一个小麻花，外焦里嫩，吃起来松软可口。
做法就是一个面团里做了两种做法，做法简单又好吃。加入了黑芝麻后不仅味道上有变化，在营养方面也提高了。喜欢用面食当早餐的朋友就试试这个做法吧！下面就分享详细的制作步骤。
【所需材料】
500克面粉，一把黑芝麻，4个鸡蛋，5克酵母，一勺白糖，10克食用油。
【制作步骤】
1.面粉里面加入一把黑芝麻，混合均匀。一把就是手心能的量，不要太满。
窝住
2.往里面磕入4个鸡蛋，加入5克酵母，一勺白糖促进发酵。搅拌成面絮状。有时候鸡蛋太小，感觉面絮太干的话就加入适量温水。
3.下手揉成面团，咋子面团表面刷上一层食用油。盖上盖子，让它发酵至两倍大。
4.发酵好的面团体积变大两倍，内部充满空气呈蜂窝状。
5.案板上刷点油，面团不用排气，取一半面团过来，搓成长条。
6.再用擀面杖擀成长方形面片。厚度0.3-0.5厘米就可以了。
7.用刀切成长方形面片。
8.两片为一组，叠起来。中间用刀切开，不用切断。
9.起锅倒多点的油，油7成热加入生坯。中间用筷子夹大一点做个造型，炸到定型后就给它翻个面。
10.反复翻面多次，直到两面金黄就可以捞出控油了。
11.剩下的一半面团用来做小麻花。揪下来一小份面团，搓长，再用手直接按扁。用刀切两下，分成三股，头不要切开口。
12.三股变成麻花状，最底下要封紧。
13.起锅刷油，平底锅或者电饼铛都可以。油热放入麻花生坯。小火开始烙。
14.烙到底面定型变色就给它翻个面。盖上盖子烙。
15.反复翻面多次，直到两面金黄，按压一下会快速回弹即可出锅。
小贴士：
1.因为是发面的，所以油条不怎么吸油，吃起来口感扎实，外酥里软，加了黑芝麻吃着又筋道又香。
2.小麻花可以不用编太长，按照自己的喜好来定就可以了。