冬天来一锅鲜上加鲜的炖菜，胃口一下就打开了!

泡好的香菇同样切成小丁。

冬天最适合在家炖一锅肉香四溢的美食。和肉类搭配的蔬菜有很多，白萝卜就是其中一个特别好的选择。冬天的白萝卜丰腴肥美，和肉类搭配在一起做菜特别好吃。炖得软烂又吸收了食物汤汁的白萝卜，吃起来软糯无筋，入口即化，配上鲜味浓郁的干贝、虾米、香菇等食材，鲜上加鲜，一出锅就让人食欲大开！

萝卜肉末煲

食 / 材

白萝卜 250g

肉末 200g

虾米 20g

干贝 8粒

干香菇 3个

芹菜 25g

叉烧酱 25g

冰糖 5g

生姜丝 2g

老抽 2g

清水 适量

植物油 适量

工具：砂锅、锅

熟练耗时：50mins(不含浸泡时间）

参考月龄：2岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

把干香菇、干贝和虾米倒入清水中，分别泡发。

- 2 -

250g白萝卜洗净削皮，切成小块。

- 3 -

砂锅热锅少油，放入泡发好的干贝、虾米和切好的萝卜块。

- 4 -

加入适量清水，没过食材。

- 5 -

大火烧开后转中火，炖煮25分钟，至萝卜变软。

- 6 -

25g芹菜切丁备用。

- 7 -

- 8 -

热锅少油，放入香菇丁、生姜丝和冰糖。

- 9 -

中小火翻炒至冰糖融化后，倒入200g肉末。

- 10 -

接着倒入25g叉烧酱和2g老抽，翻炒均匀。

自制叉烧酱的方子，可以在咱们菜谱小程序‘跟着拾爸做辅食’里找到。

- 11 -

把炒好的肉馅倒入萝卜煲里，加盖小火焖6分钟。

- 12 -

撒上芹菜碎，小火继续煮1分钟后，即可出锅。

香气扑鼻，米饭得多备两碗~