福建旅游，大部分人会想起“海上花园”厦门，“海上丝绸之路起点”泉州，“有福之州”省会福州，莆田大概是个被忽略的城市，但其实莆田也有着深厚的历史，丰富的美食。这里是妈祖故里，有福建四大丛林中历史最悠久的广化寺，有南洋风情浓郁的后黄村，还有各式各样的小吃，值得安排个两三天好好游览。
莆田的美食，大家熟知的就莆田卤面，但其实除了卤面，莆田也有很多好吃的小吃，也有世界级的鹅岛精酿西餐厅，还有多家环境好口味好的酒楼。近期评选出的莆田百家餐饮名店就有不少好选择。
吃一碗妈祖平安面
妈祖平安面是每一个人上湄洲岛旅游必吃的一道地方特色小吃。主料线面细细长长，寓意着健康平安。在莆田，在大年初一和初五（做大岁）以及一些比较重要的时候，都要吃这种面。平安面色彩艳丽，搭配和谐，里面的配菜都很有讲究。紫菜有紫气东来之意，象征富贵。圆圆的香菇象征团圆，翠绿的荷兰豆和鲜黄的鸡蛋象征健康，小巧的花生取意落地生根，象征平安吉祥，而面条则一定要脱过水，淋上猪油，淡淡的浑香扑面而来，看似很平常的面条，吃起来却停不了嘴。
吃一个包粉丝的兴化煎包
煎包到处都有，但莆田兴化的煎包有啥不同呢？新长征煎包可以说是莆田煎包的代表，在各处都有分店，24小时营业，早餐夜宵都能安排上。一个3元，热腾腾的出锅，卖完的话就只能等下一锅。内馅居然有粉丝，让我想起了沙县的烧卖，粉丝跟猪肉的奇妙组合，再加上煎得酥脆的包子皮，口感美妙！
莆田不只有卤面，泗粉面、焖面都很好吃
很多人印象中莆田的美食就是卤面，一碗浓稠汤底的卤面的确是令人难忘的美食记忆，但是除了卤面，莆田还有泗粉面、焖面等等面食做法，也是值得一试。
在武夷饭店吃上了泗粉面，泗粉是用地瓜粉做的，因其外观状若鼻涕得名。这盘泗粉的配料可谓超丰盛，上面还有花生碎哦，底下有少许汤汁，不会显得很干，一份分量超大，够三四个人吃！
在幸福焖面里吃上一碗焖面，满满的好料超入味，Q弹的面条，口感层次丰富。在吃面的时候并不会感到干，而且也不会烂糊。配料有海蛎、肉丝、韭菜、香菇等等，一碗9块搪瓷碗堆得满满，实在！
世界级鹅岛精酿吃西餐
倒是没想到，在莆田也有鹅岛精酿西餐厅，上一次还是在魔都上海。秉承传奇芝加哥精酿品牌鹅岛的理想与信念，将美式西餐融入其中，来自菲律宾的乐队表演将你带入餐酒搭配的美妙空间！
鹅岛的精酿必须要来一试的，即使不爱喝酒也可以小酌一杯！店内的精酿口味有多种可选，一口精酿一口肉，再边欣赏乐队表演也是很好的体验！
大部分自有精酿都是在店内酿造，可以看到高大的“瓶瓶罐罐”，深入了解精酿这行其实还是很有趣的！
现在莆田百家餐饮名店美食季活动正在举办，好吃又实在，被忽略的美食之都，值得一来哦！