再会长白 | 在“火山峡谷”打卡2021的第一顿火锅
生活不是赶路，而是去感受路，用心或是用胃，一个记住风景，一个留下味道。
说起长白山，“长白”二字还有一个美好的寓意，即为长相守到白头，不少人赴约长白，让白头偕老美好如约。而长白山下的峡谷浮石林，凭借“火山峡谷”的称号，成功吸引了不少人的注意，比如我。
峡谷浮石林，又名景岗山。位于长白山山门东南6公里处，坐落在火山爆发，地壳变动后形成的一条大裂谷中，实乃天工造物。由于它是火山喷发而形成，后人们又称为“火山峡谷”、“峡谷沙林”。又因它的大部分由浮石组成，被人们称为峡谷浮石林，直到今天还沿用着这个名字。
峡谷浮石林是一条约5000米长，40米深的大峡谷。据史书记载，在公元1199年长白山发生了一次规模空前的火山喷发，喷发形成碎屑流将此峡谷填满，由于峡谷距火山口的距离是19公里，随着火山喷出的碎屑流的不断流动，到这条峡谷的时候，温度逐渐由1000℃降到600—700℃，碎屑流的凝固性大大下降，经过808年的雨水冲刷，将大部分火山碎屑物冲走，留下坚硬的碎屑物就形成了峡谷浮石林奇特的浮石景观。于是在穿越峡谷时，沿途走过，脚下的坚冰变成冰水，冰水又结成冰块，后半程则是覆上一层积雪，连接成了一条冰、水、雪之路。
大自然总有奇遇，在穿越浮石林的途中偶遇了一只野狐狸，常年寄居山野但没那么怕生，眼神里透露的并非狡黠，反而生出一丝坚毅和无畏，四目交互的刹那，还有些可爱。
沿着峡谷浮石林走下去，便来到了长白山三道白河的发源地——冰水泉。
在北纬41度的长白山下，取一壶常年6.5℃的冰泉水，静候它慢慢煮沸，颇有“围炉煮雪”之意，只是此刻入锅的是新鲜的东北冷水鱼、梅花鹿和山猪肉等二十多种长白山山珍，取长白水煮长白物，一场冰雪天的“舌尖狂欢”也算是超级原生态的旅行体验了。
火锅最好的汤底，莫过于冰泉水。说起“冰泉火锅”绝非浪得虚名，相传当年成吉思汗带兵在贝加尔湖一带征战时，让士兵将冰块和羊肉放到头盔里，生火煮化冰块和羊肉，简易版“冰泉火锅”暖心亦暖胃，果然，“高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方法。”
风雪未盛，在烟火中慢煮生活，守着一锅咕嘟咕嘟的汤，氤氲飘香，山中百味陆续入锅，细火慢煮，便可出鲜，热气腾腾里盛出一碗火锅汤，呼啦地吸上一口，温暖入胃，寒意全消。冰天雪地，冰桌冰椅，在长白山三道白河发源地的原始森林中，吃一顿奢华的火锅盛宴。
等一场雪，需要一年四季，而尝到一味冬酿的好酒，则至少需要十年的光景。而穿过峡谷浮石林取一壶冰泉水，亦是时间带来的礼物，2021年的第一顿火锅，留在长白山下。
等时间为旅行一一留下注脚，再会长白，江山如故。待光阴散去，风令人闲，酒令人醉，恰是一炉冰泉火锅，最人间。
Tips:
门票：峡谷浮石林冰水泉通票90
火锅：168/位，3个人起提前订