中国名茶
今天为您带来的是最新修订的《经典普洱》的版本，名之为“钻石版”。此次修订，使得本书更加内容完整、质量优良，从而更好地实现了形式与内容的统一。本书精辟地讲述了国家名茶之一的普洱茶的各种重要实用知识，主要包括如下11类内容：（1） 普洱茶的现在与未来；（2） 滇青茶产区气候地理条件；（3）普洱茶古今制作与迷思；（4） 普洱生茶与熟茶制程辨识；（5） 滇绿与滇青普洱茶的特点及辨识；（6）如何选购新制生饼 ；（7）普洱茶的年份与断代；（8） 精致普洱茶—沱茶；（9） 普洱茶存储与陈化；（10）入仓茶的辨识；（11）普洱茶冲泡方式与茶具选择。
中华民族以农立国，民风坚毅朴实，崇尚自然。民生所需“柴米油盐酱醋茶”开门七件事，首重天然制作且可以长存久放；普洱茶属后发酵茶，越陈越香，种植管理与产区环境均无农药化肥与人工污染，完全符合现代饮食所追求之天然食品概念。只是坊间对于普洱茶的观念似是而非，发霉当陈化、年份以倍数灌水、哄抬价格，而消费者却只能盲从。笔者十分爱好普洱，身为教育工作者，眼见的却是普洱市场的一片乱象，无力感之余，总希望能藉手上一些正确信息导正消费者的观念。
【本期推送所有图片与文字内容均来自《经典普洱》一书】
普洱历史
普洱茶为中国十大名茶之一，以其集散地与原产地之一的普洱县（即今宁洱县）命名。
唐朝时普洱名为步日，属银生节度。此时所生产之“银生茶”是为普洱茶的前身，最原始制法是直接将鲜叶生晒而成。后来，发展出杀青、揉捻等制程，在茶菁日晒后成为晒青毛茶，此即紧压精制加工的原料。清朝为普洱茶的极盛时期，《普洱府志》记载，“普洱所属六大茶山……周八百里，入山作茶者十余万人”，可知当时盛况。
名茶普洱
宫廷贵族与风雅人士饮用普洱茶蔚为风潮，有“夏喝龙井，冬喝普洱”的风俗雅兴。
思茅与西双版纳一带为其主要原料产区，而普洱与思茅即成为加工和集散中心之一。明清时期以普洱（现今宁洱县）为中心向外辐射六条茶马古道，将普洱茶营销至全国各地以及越南、缅甸、泰国等地，甚至转运到欧洲。
目前官方教科书仍将普洱茶归于黑茶类，甚至市场上将广东、广西、湖南、湖北、四川、安徽各省份的后发酵茶，都涵盖在广义的普洱茶内。笔者认为，只要是普洱茶真正的爱好者，都不会认同如此笼统模糊的说法与归类。
中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农,闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中华文化中的一朵奇葩
作者简介
石昆牧老师系台湾高雄人，在1986年开始系统性了解、研究普洱茶之后，得悟普洱茶之真性，云南普洱茶认证中心首席专家、云南普洱茶协会顾问。2005年春被评为首届”全球普洱茶十大杰出人物”(中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、云南省茶业协会、云南思茅市茶叶协会等有关部门主办)。2007年，石昆牧老师创建经典普洱体系，并创办实名制网站及论坛--经典普洱论坛，藉由网络之便完成他宣确、正向、正念之普洱茶文化的愿心。
tea leaf
经典普洱：名词释义
本书是一本记载着近代数百个普洱茶历史、文化与商品名词解释之书，包含作者所创建的专有名词，探讨浩瀚的普洱茶世界，引导读者进入普洱茶正确知识中。自古以来，只要是中国人，对品茶文化一定不陌生，但从没有一本专门针对普洱茶所撰写的名词专书。有鉴于此，作者以二十多年接触普洱茶的经验，于2005--2006年开始撰写《经典普洱：名词释义》并正式出版，现版本与原版本的区别是：更新仓储观念及定义，增新茶区、茶品新信息、新市场惯用名词等等。
迷上普洱
《迷上普洱（精装修订版）》从历史产区、生熟茶辨识、仓储存放辨识、冲泡技巧、健康生活一直到市场探讨，深刻纪录普洱茶的悠远传承。作者将自己对普洱茶的认知与心情集结成书。最新普洱茶知识的补充、对市场的剖析和作者来去山林间的感悟，帮助您更贴近普洱茶的世界。茶，是百草之王；品茶，是休闲生活：普洱茶，是一种您不能不尝试的诱惑。