经常被各大媒体挂在嘴边的“Z世代”指的是95后和00后。这群绝大多数年龄低于30岁的年轻人，目前在中国大约有2.6亿。
比起80后、90后，Z世代更舍得花钱，并且正在成为消费主力军的道路上奔跑，自然是各大品牌和零售业态争相抢夺的对象。
便利店如果抓住年轻人的心？了解他们的喜好非常重要，不少机构也在研究他们的口味。来看看连锁便利店品牌便利蜂最近发布的《Z世代的十大消费趋势》，品牌就知道应该生产什么，商家也知道该卖什么，这样才能不缺客人，不缺生意。
一、基本品为王
2020年遇到疫情，大手大脚花钱的年轻人也变得谨慎，非必需品遭遇冲击。相反，满足生活所需的基本品稳中有增，表现抢眼。这证明，突发公共卫生事件发生时，消费者会迅速回归到人的基本需求，生活必需的快消品始终占据主流。
2021年，疫情进入常态化，加上最近多地疫情发生反复，人们对生活必需品的依赖度将再次提升。
便利店卖什么？
热餐、便当、便当等鲜食产品必不可少，牛奶、面包、方便面、火腿肠等长保产品保证存量。
二、恰好经济盛行
“一人食”火了。“恰好经济”的盛行得益于政策，疫情下提倡分餐制，以及自上而下厉行勤俭节约，反对铺张浪费；同时，更是一种消费自觉，经历疫情，人们对环境、资源更加珍视。
便利店卖什么？
小份包装的水果、沙拉、甜品，迷你版的饮料、饼干、零食，单片装的面包、面膜，总之，够一个人一次吃完、用完就是刚刚好。
三、Z世代与银发族共舞
Z世代成为便利店增长最快的用户群体。同时，另一个值得注意的是“银发族”。疫情下，越来越多老年人走进便利店，并逐渐养成习惯，形成依赖。从长远看，便利店作为社区基础民生设施，甚至养老设施的功能将愈发明显。
便利店卖什么？
半成品菜（适合老人简单加工即食），各类日用品、保健品，且一定要提供送货上门的服务。
四、健康是第一要务
特殊时期，年轻人对健康的关注度飙升，过去一年，口罩拥有与柴米油盐一样的地位，到了2021年，对于在城市里打拼的人来说，口罩依然是出门必需品。
另外，Z世代比其他年龄段更喜欢购买0糖0脂0卡产品。与此同时，代餐食品也在便利店崭露头角，有望成为下一个消费焦点。
便利店卖什么？
防疫产品不能少，无糖、低糖饮料也不能缺，至于代餐食品，可以观察观察，或者先试试水。
五、“悦己”未改，“共情”滋生
“悦己型消费”是年轻人自我愉悦的表达，据统计，便利蜂不少高价格带商品销售同比涨幅更大。为了追求更好的品质和体验，年轻消费者并不介意增加花费。
“悦己”的同时，这届年轻人也在疫情中加速“共情”，比如，在便利蜂为另一半购买卫生巾的男生迅速增加，母亲节、父亲节等特殊产品的销量也有明显上升。
便利店卖什么？
适当增加高价格带啤酒、酸奶、甜品、洋酒的比例。规划好节日档期，保证每个重要节日都有相应的商品，比如巧克力礼盒就是百搭礼品，不仅适合情人节，在其他节日也是热销品。
六、追网红品更趋理性
年轻消费者对奇特口味商品不再像前两年那般“将就”，变得更加理性。他们依然愿意尝新网红品，想要占据他们的心智却越来越不容易。品牌要产生爆款，必须拿出实打实的硬产品，而不是一个虚的噱头。
便利店卖什么？
网红品宁缺毋滥，不要盲目进货，多去小红书、抖音看看评测（当然要过滤掉推销贴），只选对的。
七、国潮品牌屹立不变
国潮兴起是整个快消品行业的主旋律之一，买国潮、晒国潮成为90后、00后热衷的新风向。双循环新命题之下，这是国产品牌的机会，但也提出新的要求：不要为了国潮而国潮，以更高附加值的产品赢得市场才更有生命力。
便利店卖什么？
年轻人见多识广，对国产商品比较有信心，不妨上架一些高品质的本土品牌商品，培养市场的同时，打造便利店的独特调性。
八、便利店自有品牌正在崛起
一家便利店的产品力到最后一定程度上比拼的是自有商品的研发能力。从便利蜂的经验来看，其自有品牌“蜂质选”已逐渐在用户中形成品牌效应，在不少分类中占有一席之地。
便利店卖什么？
有能力的便利店应该加强自有商品的研发。相比品牌方，便利店更具优势。便利店对于客群画像的描述和研究，通过大数据及时、精准掌握消费偏好，迅速结合自身销售渠道反向定制更符合用户需求的自有商品，事半功倍。
九、强社交属性消费持续抬头
“为社交”正在成为Z世代的主要消费动机，甚至是一种情感诉求。他们对IP有着疯狂的热爱，为了喜爱的动漫角色不惜投入重金，被赋予社交属性的联名商品符合Z世代追求的爱好和时尚，更受他们青睐。
便利店卖什么？
可以尝试与国内原创IP跨界合作。以便利蜂为例，与《大理寺日志》、《全职高手》、《华风少女》、《哪吒》等热门IP联名推出冰糖葫芦风味拿铁、荣耀能量丸等商品，吸引大批用户到店打卡，刷屏社交网络。
十、商品正在模糊性别
“男色经济”之风越吹越劲。便利店的男性保养品越来越多，而且一些传统意义上的女性专用商品，诸如修眉刀也不乏男性购买者。对于爱美的男士来说，相比去美妆店，便利店显得更随意、更便捷，未来将在男性美妆消费中扮演重要角色。另一方面，部分被习惯打上“男性”标签的商品迎来更多女性消费，比如，购买啤酒的女性一年比一年多了。
便利店卖什么？
适当增加男性护肤品的sku，同时采购更多酒精度较低、颜值较高的酒品，以俘获女性芳心。
希望以上十大趋势和卖货建议对开便利店的小伙伴有所帮助，2021年，一起加油吧！