妈妈咨询：孩子有点过敏，已经去医院测过牛奶粉轻中度过敏，医生建议喝部分水解蛋白的奶粉。自己去母婴店买奶粉的时候，店员说他们有很多的客户，孩子也是有点轻微的过敏，喝牛奶不行，但是喝羊奶没有问题。
她不太敢买，但是店员讲得又很心动，说羊奶粉不单只孩子喝了不过敏，而且对孩子的肠道也好。孩子喝羊奶粉会长得更好。
这个妈妈说自己的孩子体重增长比较慢，所以听说喝羊奶粉孩子长得好，非常的心动，但是又担心孩子本来就有过敏，难道牛奶过敏？羊奶就不过敏了？
选择奶粉是一项技术活，妈妈要认清这几个谣言，别上当了
第一个谣言：羊奶不过敏
研究发现：牛奶蛋白和羊奶蛋白存在着交叉过敏的情况，牛奶和羊奶的蛋白质结构是比较类似的。
欧盟食品安全局认为，目前没有足够的证据证明：羊奶粉比牛奶粉更不容易引起过敏反应，建议对牛奶蛋白过敏的孩子，不要冒险用羊奶粉。
所以孩子轻中度的牛奶蛋白过敏，建议还是选择水解蛋白奶粉。
孩子喝水解蛋白奶粉大概三个月左右，就可以尝试给孩子转回正常配方的奶粉，这时候可以考虑试着喝羊奶粉或者牛奶粉都可以。
第二个谣言：奶粉含有反式脂肪酸
2013年7月香港有个媒体报道，在检测发现有三款国产的奶粉，每100克检出0.4~0.6的反式脂肪酸，当下引起一片哗然，大家都知道反式脂肪酸是不好的脂肪，影响孩子的身体健康。
不讲剂量讲毒性的都是耍流氓。
母乳也有反式脂肪酸：
文献报道母乳中的反式脂肪酸含量大概在1%～10%左右。
奶粉中的反式脂肪酸只要不超标就没问题。
国家的标准：不允许婴儿配方奶粉使用氢化油脂，但是牛奶中含有的天然少量反式脂肪酸，只要占总脂肪酸的比例低于3%，就是合格的。
每100克婴幼儿奶粉中的反式脂肪酸含量在0.019克到0.574克之间。没有超过总脂肪酸的3%。
我们日常的食物中也有反式脂肪酸
生鲜牛羊肉每100克有0.4克的反式脂肪酸。液态奶还有0.08克，奶粉含有0.26克反式脂肪酸。
反式脂肪酸为零，并不是零
日常我们购买的食物中，成分表会看到反式脂肪酸的含量，一般含量都是零，事实上，这个零并不是完全不含有反式脂肪酸，反式脂肪酸的含量在0.3克以下就可以标注为零。
有写
谣言三：喝奶粉容易上火，要喝清火宝
很多孩子喝母乳的时候大便很软，而且也没有其他的症状，但是一旦喝奶粉就会出现大便偏硬，甚至是眼部的分泌物增多，也就是常说的上火的症状。
事实上，上火这个名词只有在中国才出现，在所有的医学教材中，找不到上火这个症状。
上火可能是因为对奶粉消化不良，所以我们在给孩子从母乳转到奶粉的过程中，要稍微慢一些。
孩子喝奶粉的时候要喝水，促进奶粉的消化吸收。
很多母婴店的老板会告诉妈妈们，孩子喝奶粉容易上火，所以要买点清火宝，奶伴侣之类。
这些清火宝奶伴侣最主要的成分就是，金银花，菊花，百合，山楂，加上一些白砂糖。其实就是花茶。
经常喝会影响孩子的肠胃健康，特别是有蚕豆病的孩子，是不能喝含有金银花的茶的。加上这里面都添加了糖，会影响孩子牙齿的健康。
所以孩子喝奶粉是不需要喝奶伴侣的。
所谓的上火，可能是孩子消化不良，建议家长在给孩子喝奶粉的时候喝一点水，或者说是孩子的肠胃需要一个适应的过程，又或者孩子可能对奶粉稍微有点过敏，可以给孩子选择部分水解的奶粉。
谣言四：好溶解的奶粉是因为添加了速溶剂
菁妈之前是在母婴行业工作，很多奶粉厂家在讲自己加奶粉的工艺的时候，会以没有添加任何的速溶剂作为卖点，甚至暗示别人家的奶粉溶解度比我们家的好，那极有可能是添加了速溶剂。
而公认的速溶剂就是麦芽糊精，事实上麦芽糊精真的非常的冤枉。
麦芽糊精是淀粉部分水解之后得到的一种物质，它并没有促进奶粉溶解的作用，它的溶解性确实要比淀粉要好一些，但是不如乳糖。
有一些奶粉是全乳糖奶粉，也就是碳水化合物全部都是乳糖，这样的奶粉溶解度才是最好的。
添加淀粉比较多的奶粉溶解度会比较差一些，我国规定一段的奶粉，乳糖的含量要达到90%，但是二段三段奶粉没有做相应的规定。
所以很多人会发现一段奶粉的溶解度会更好，但是二段三段奶粉的溶解度就会稍微差一些。
那主要是因为一段奶粉的乳糖含量高，二段三段有可能是淀粉的含量会更高。
溶解度好不好，除了奶粉的工艺之外，还要看碳水化合物的占比，比如说乳糖含量高的溶解度会更好，用麦芽糊精代替淀粉的溶解度也会更好一些。但如果说直接用淀粉的话，溶解度会差一些。
所以奶粉中含有速溶剂，其实是一种谣言，每一种正式在市面销售的奶粉，都要经过国家的相应检测。
妈妈在选择奶粉的时候，要避开这几个谣言，选择一些老品牌，经得起考验的奶粉。
建议选择奶粉，避开这几种成分：
1、避开含有白砂糖的
白砂糖会让孩子变胖，不利于孩子牙齿的健康，所以在选择奶粉的时候仔细看配料表，有白砂糖的不建议选择。
2、避开有香兰素，乙基香兰素，食用香精的
孩子对于香的食物接受度会更高，可能会让孩子，吃奶粉吃得过多，会让孩子发胖。还会导致孩子以后喜欢吃香的食物，不利于孩子的身体健康。
3、避开含有棕榈油的
注意是棕榈油，而不是1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯1（OPO），棕榈油虽然是一种植物油，但是饱和度会比较高，孩子不太好消化。
避开这三种成分，更容易选择到合适孩子的奶粉。
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