《山海情》自开播受到了观众的大赞。作品制作精良，风格严谨。演员的选角和表演都真实自然，朴实无华。网友直言：看到他们剧中的形象，不由得想说，这才是人民的好演员。
大家看到剧中的张书记，为了扶贫工作劳心劳费，当他看到终于架起了电线时，开心的嘴都合不拢。
饰演张书记的胡明，是陕西延安人，除演员身份外，他还是一个出色的流行乐歌手。他的影视代表作《冼星海》获得“小百花奖”最佳男配角奖。而大家喜闻乐见的作品如《七剑》《集结号》《铁人》《如懿传》等也获得了大众的认可和好评。
而大众喜爱的张嘉益更是在这部剧中表现得游刃有余。他的造型和表演都非常吸睛，看上去就是一个地地道道的老农民。衣着，做饭，说话，眼神，哪怕是嘴里叼着草开会的样子都十分贴近生活。
剧中的秀花的饰演者是热依扎，在《山海情》中看上去土土的她表演非常自然，朴实。当她拉着车看到迎接她的得福时，被风沙吹裂的嘴唇荡漾着幸福的笑。
热依扎是一个非常漂亮的演员，早在她15岁时便是《瑞丽》杂志的封面女郎，并获得“最上镜头奖”。在电影《摊开你的地图》中出演女主角。在《长安十二时辰》中演檀棋。
在剧开始时，在茫茫戈壁，一群年轻人尽情地嬉戏。麦苗纯净的脸上散发出青春的气息。能吃一个油香便是他们最幸福的时刻。
饰演麦苗的黄绕出生于1994年，大家看到过的电影《大会师》《过春天》中都有她青春靓丽的表演。也由此获得了第13届亚洲电影大奖最佳新演员奖和第2届平遥国际电影展费穆荣誉最佳女演员奖。
祖峰，王凯，姚晨，郭京飞的参演更是有笑点，有情真意切，有热血。
曲曲弯弯的小道，自行车一溜小跑，虽然眼前尽是荒凉，但他们相信，以后嘛，肯定是越来越好。
郭京飞，一口让福建话不仅剧中的百姓听不懂，连观众也不由得要笑。自带喜感的郭京飞是名副其实的好演员，不仅演什么像什么，而且总能将角色发挥得更加丰满，他所塑造的角色都很经典，让人们过目不忘。
如果说郭京飞的出场已经够搞笑的了，当剧中当姚晨一出场，观众不由得笑了。姚晨的干部形象简直太像了，一脸的正气，在造型上，服装上都还原了当时干部的形象，而且转换了福建口音的普通话更是感到亲切又有喜感。
《山海情》让人们看得热血满满，致敬扶贫干部。