1月14日上午，南向店乡组织召开农村集体聚餐监管及乡村厨师食品安全培训会，该乡食药监所职工、各村(街)食品安全协管员、辖区内农村大厨和部分餐饮业主参加了会议。县市场监督管理局副局长张静成出席会议，会议由副乡长潘琳主持。会前，签订了食品安全责任书。

会议对疫情防控形势下的食材采购、加工运输、人员防护、卫生管理、登记备案、法律法规等内容进行了专门培训，明晰了协管员工作职责，强调了农村大厨、餐饮业主做好食品安全的操作程序和工作规范。

会议要求，一是认清形势，高度重视开展常态化疫情防控工作的紧要性和必要性。切实增强保障农村食品安全的责任感，严格落实食品安全专项整治工作要求，不断强化对农村地区食品生产、市场流通秩序的监管;二是迅速行动，认真消化吸收会议精神。从严管理集体聚餐活动，切实提高餐饮服务食品安全第一责任人意识，严把食品安全源头关口，确保群众舌尖上的安全;三是健全机制，落实食品安全工作职责。构建部门协同、齐抓共管工作格局，定期开展食品安全专项整治行动，细排食品生产加工、流通、餐饮消费等方面的薄弱环节，积极将风险化解在萌芽状态。