自2020年11月末到2021年1月10日，一个多月的时间，韩国就有50多家农场相继出现高致病性禽流感疫情，超过1500万只家禽被扑杀。禽流感带来的“连锁反应”持续发酵，首当其冲的是鸡肉价格。近期韩国的鸡蛋、鸡肉价格持续上涨。

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记者随机走访了首尔市一家大型超市，发现一盒30枚装鸡蛋的平均售价3年来首次超过6000韩元，为6248韩元(约合人民币37元)，同比上涨了18%。

与此同时，韩国畜产品质量评价院最新的统计显示，本月第二周，鸡肉的零售价格为每公斤5643韩元(约合人民币33元)，同比上涨了11%。此外，主要用于制作韩国炸鸡的肉鸡的价格也在2021年1月同比上涨了60%。鸡翅、鸡胸肉的价格环比涨幅将近30%。

为了控制禽流感疫情蔓延，保证市场供给充足、稳定价格，韩国在家禽养殖区域加大消毒力度，对受损失严重的农户进行市场价格80%的补偿，同时向市场投放约四成的冷冻鸡肉库存。在韩国，鸡肉是第二大肉类消费品种，仅次于猪肉。加之春节临近，以及疫情期间家庭食材消费需求增加，预计韩国鸡蛋、鸡肉等禽类产品的价格将维持在高位。