辣椒
四川人餐桌上必不可少的配菜
不少泸州市民吃饭更是无辣不欢
近期，不少市民发现
新鲜辣椒价格的涨幅格外明显
川江都市报记者走访了解到
市场上销售的青椒
价格普遍在每斤8元以上
小米辣的价格更是直逼猪肉
小米辣进价从4元/斤
飙升到21元/斤
11日上午，川江都市报记者在龙马潭区南光路金诺小区菜市场内看到，蔬菜摊位上红红黄黄的辣椒格外显眼。
“红色灯笼椒每斤10元，黄椒每斤9元，都涨了不少。”市民邓明丽告诉记者，外地青椒7-8元/斤，较上月上涨4元/斤左右；本地青椒10-12元/斤，较上月上涨5元/斤左右。涨幅最大的是红线椒和小米辣，这两种辣椒当前的价格分别为20元/斤和30元/斤，对比上个月的价格，每斤分别上涨了10元和12元。
“辣椒的价格至少涨了两成左右，售价直逼猪肉。”邓明丽告诉记者，近期蔬菜价格上涨了不少，各种辣椒的价格更是不断攀升。就拿平时常用的小米辣来说，新鲜小米辣的价格已经涨至每斤30元。
菜贩罗师傅也向记者透露，上半年，小米辣的进价才每斤4元左右，如今进货价也要21元/斤。从今年8月开始，辣椒价格持续走高，尤其是最近一个月，价格普遍比上个月翻了一倍多。
泸州市民：
该买的辣椒还是少不了
对于“无辣不欢”的泸州人而言
就算涨价
该买的辣椒还是少不了
“涨不涨价又能怎么样呢，该吃还不是要吃。”金诺小区菜市场内一位正在买小米辣的市民说。
泸州市民谢先生说，还好辣椒只是配菜，平时做饭炒菜用量不大，所以辣椒涨价对家里生活影响不大。
家住莲花池街道的闻女士表示，家里人吃饭口味都比较重，每顿饭都要有辣椒。辣椒价格上涨后，她有一次做了几道“白味”的菜，“老公和娃儿都不爱吃。”闻女士说，“家里做饭的开销是增加了一些，不过影响不是特别大。”
继“蒜你狠”“姜你军”
“火箭蛋”之后
“辣翻天”又来了
这是什么原因造成的呢？
本地辣椒减产
外地辣椒运不进来
对于辣椒涨价的原因，菜贩罗师傅表示，去年雨水过多，把本地的辣椒花都“打死”了，造成本地辣椒大量减产。“本地的辣椒很多都没收成，现在市面上的辣椒基本都是从外地运来的，而去年至今又因为疫情等特殊原因，很多外地辣椒运不过来，这也是导致辣椒价格偏高的最主要原因。”
据泸州海吉星农产品批发市场运营管理部副总经理刘丹祎介绍，每年冬季都是辣椒的需求旺季，但同时也是辣椒的供给淡季。“去年11月，本地辣椒还有供应，山东、云南、福建等地也有供货，但到了12月中下旬，基本就只有山东辣椒供应。加上山东也遭遇了寒潮，造成辣椒生长周期变长，因此造成泸州市场上辣椒供不应求，价格走高。”刘丹祎说。
也有业内人士分析说，自2018年起，国内辣椒价格行情疲软，导致到去年秋季前，全国辣椒种植面积持续减少，也是今冬辣椒价格走高的主要原因之一。
气温升高后
大量辣椒即将进入市场
“每年这个时候都是蔬菜‘青黄不接’的时候，不只是辣椒，其他蔬菜也会出现供应量减少的情况。这个时候蔬菜批发商去进购蔬菜，都能够发现运送蔬菜的货车明显少了很多。”从事蔬菜批发的市民王亮告诉川江都市报记者，由于部分出产辣椒的农产品基地去年减产，目前市场上辣椒的供应量小，所以“辣椒涨价”在今年尤其突出。
据王亮介绍，按照往年的经验，目前辣椒价格上涨只是正常的蔬菜价格波动，随着气温逐步升高，辣椒很快就会大量上市。“等到新一季的辣椒上市，市场上辣椒的价格肯定会迅速回落。”王亮说。
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