天冷了，吃萝卜芋头不如吃它，健脾养胃，锅里一煎最好吃！

冬季，别总吃萝卜芋头了，多吃这个，健脾养胃，上锅一蒸最好吃！山药的做法有很多种，平常我们这里很多人一到冬季喜欢蒸甜山药吃，或者把山药油炸以后直接吃，总而言之，吃法有很多种。山药糯米饼这道美食，也是我跟别人学来的，吃过一次之后，感觉很不错，尤其孩子最喜欢吃，所以就在家里隔三差五做一次。而且每年到了冬季，我会买很多山药做美食，家人都特别喜欢。

山药糯米饼

【所需食材】：山药两根（350g），奶粉适量，糯米粉80g，蔓越莓20g，细砂糖适量，

【烹饪步骤】：

1、第一步下哪里准备好所有需要的原料。蔓越莓干可以替换成任何自己喜欢的干果，奶粉和糖根据自己的口味实际情况自行决定添加多少。

2、山药清洗干净之后去皮切成小块，清洗干净之后放到锅上面蒸熟蒸软。

3、做好的山药放到料理机里面打碎成泥，如果没有家里面没有料理机的话也没有太大问题，山药泥用勺子，漏勺也可以轻易碾的很细腻。

4、搅碎成泥的山药盛出来放在碗里面，加入适量的奶粉增加奶香的味道，让最后的成品更好，然后搅拌均匀留作备用。

5、搅拌均匀的山药泥里面再加入适量的糯米粉，一点油涂抹在手上防止粘连，然后先揉成一个光滑的面团，再加入准备好的蔓越莓干然后在揉几下，让果干均匀的分散各处。

6、然后把揉好的糯米团拿出来搓成长条，然后切成大小适中的小剂子。

7、把每个小剂子在用手揉一遍，让所有原料都充分混合均匀，在揉成一个光滑的小糯米团。

8、最后把每一个小糯米团都放在案板上面摁扁。

9、锅中刷上一层油，然后要小火慢煎，煎到两面金黄就好了。

10、这样一道简单的山药糯米饼就做好了，完全不需要烤箱，而且步骤简单，0失败，谁都可以尝试一下。