李一桐毕业于北舞，起初只是想开一个有舞蹈元素的茶馆。当时她刚找到合适的店面，因为要帮电影学院的朋友拍一个小视频，拍完后突然对演戏开了窍，于是就放弃了茶馆进军娱乐圈了。
因为一场饭局让于正看上了她，于是于正就邀她拍了自己的新戏《半妖倾城》，而且还是女主角，自此开始了她的演艺事业。
后来她又主演了《射雕英雄传》、《爱我就别想太多》、《剑王朝》、《了不起的女孩》等，还有很多待播剧，都是女主角，总之资源一直很好，平均每年都有两三部女主戏，这也是很令圈内其他女星羡慕不已的。
资源不断却一直不温不火
要说李一桐资源是真好，她出演的每部剧都是女主角，从来没演过配角，但即使这样观众依旧记不住她的脸，以至于出道五年都不温不火。
不过这么好的资源也一直给她带来了很多争议，说她带资进组，背后有靠山。但是说实话她应该是真没有背景，她的资源全都是来自于正。
由于她不挑角色，片酬也不高，所以于正很喜欢用这样的性价比高的演员，于正也算是给足了她资源，每部都让她演女主。即使每年拍这么多戏，但依旧没办法逃脱这体寒体质，一直不温不火。
因戏《了不起的女孩》结识了闺蜜金晨
在最近热播剧《了不起的女孩》中，李一桐和金晨是该剧的两大女主，两人剧中是很要好的闺蜜，两人之间的友谊远胜于情侣关系。
两人从小就相识，期间因为种种误会造成两人姐妹情破裂，长大后两人再次相遇，又成了无话不谈的闺蜜，一直相互治愈相互温暖。
也正因为该剧两人私下也成了真闺蜜，而且两人住上下楼，所以两人晚上会经常一起看剧，共同探讨搭档的男演员，八卦对方的感情生活，总之就是闺蜜之间的八卦聊天，关系好的不得了。
参加综艺《平行时空遇见你》
在最近播出的明星恋爱节目《平行时空遇见你》中，她开始搭档直男侯明昊，奈何侯明昊太直男，不解风情，使得她很尴尬。
比如在问到最想和谁搭档时，他毫不迟疑地回答是秦岚姐，当着李一桐的面说别的女人的名字，这令她十分尴尬。
后来在换搭档时她选择了王彦霖，两人之前就有合作过，所以彼此之间还是很熟的，所以相处起来也很自然。在后来两人的相处中还透露了彼此对另一半的要求，之前的感情经历，总之算是彻低敞开了心扉。
为拍戏谎报 年龄
在某综艺中，李一桐说经纪人带着自己试镜的时候，会让自己把年龄往小了报，明明90年的非让说95或96年的，总之越小越好，越小越吃香。
在一次试镜中，她被一个女制片人问到年龄，然后她经纪人说她是94年的，后来人家又问属什么的，她想不起来就如实说了她是90年的。
看起来她也是一个直爽的女孩子，竟然还会把谎报年龄的原因说出来，这在娱乐圈中众多女星中还是很少见的。
李一桐“大器晚成”
李一桐在25岁时才接触拍戏，才进入娱乐圈，算是很晚的了。明星们一把都是从很小就开始进圈了，比如现在的偶像们，一般都是在17、18岁就出道了，趁着年轻进圈是很有优势的，像李一桐这样的25岁才进圈的实属算是晚的了。
如今现在才开始有点热度，但是她已经30了，对于娱乐圈里的女明星来说，30岁应该是事业中的一道坎了，在这时她们会面临着偶像剧不能演，要演妈妈的尴尬场面。
但是自己会从心里无法接受这样的角色，毕竟自己也没那么老，演那些比自己小不了几岁的爱豆的妈妈实在无法接受。
不挑戏、片酬低的李一桐
李一桐之所以能有这多剧可拍，主要是她对剧本没有很挑剔，片酬也不高，与那些天价片酬的女星相比，她的条件已经算是性价比很高了。
主要是她长得还很漂亮，这样的演员一把都比较讨导演喜欢吧！尤其是对于于正这样的导演来说，这样的女演员实在难得，片酬没多大要求，这样对自己很有利。再加上与导演相处好点，估计就能一直接戏了。
总之，李一桐应该算是一个佛系演员了吧，接戏就是为了兴趣，对片酬、角色不做要求的演员走到哪感觉都是吃香的，所以也希望李一桐未来能够发展的越来越好，摆脱“体寒体质”，事业越来越红火。