鸡蛋这样做太香了，我家年夜饭必做一盘，上桌比大鱼大肉受欢迎

鸡蛋这样做太香了，我家年夜饭必做一盘，上桌比大鱼大肉受欢迎

鸡蛋的吃法不是炒着吃，就是煮着吃，那么今天小编告诉大家一种新的吃法。而且在年夜饭这种重要的场合，做出来一道这样子的菜，亲朋好友都会夸你厨艺高超。所以，做出这道菜的朋友还是朋友厨艺天分的，话不多说，我们既改变了对鸡蛋传统的吃法，又能最大地吸收鸡蛋的营养，而且还美味爽口。

说了这么多，大家有没有心动呢！俗话说：心动不如行动。那么大家还想在文章中吃到美食吗？快快找出你们的美食图，秀出你们的个人“才艺秀”吧！

荷包蒸蛋

【食材】鸡蛋6颗，红椒1个，葱1棵，食用油，黑胡椒酱，生抽，蚝油，盐酒，鸡精，水淀粉，柠檬汁

【步骤】1.食材洗净，红椒和葱切末备用，将鸡蛋打入一个较深的盘中，一勺生抽，一勺蚝油，一勺黑胡椒酱和一勺盐搅拌均匀，尽量不要把蛋黄搅散，再挤点柠檬汁，滴几滴食用油，这样做出来比较鲜美；

2.将红椒和葱末撒在鸡蛋的上，放入蒸锅中盖上盖子蒸10分钟即可；

3.蒸熟后的鸡蛋根据纹路，用小刀把它划开，保证蛋黄的完整性和美观性；

4.另起锅，锅中加入少量的水（100ml到200ml都可以），加入1勺生抽，适量的盐和鸡精，水烧开之后，边加入水淀粉边用勺子搅拌均匀，最后汤汁成粘稠状即可；

5.再撒上葱花和红椒丁煮熟之后，浇在鸡蛋上面即可。

一道美味且色香味俱全的荷包蒸蛋就做好了。这样做出来的孩子和老人都喜欢吃，过年的时候必做上一盘，上桌的时候比鸡鸭鱼肉都还受欢迎。喜欢的朋友可以尝试一下，这样做出来营养美味，没有炒鸡蛋那么油腻，没有煮白蛋那么单一，对自己味蕾有冲击力的朋友，做出来吃起来，再来论道论道！

我是家庭主厨黄小哥，大家喜欢美食就点个赞，分享转发，顺便加个关注吧，感谢大家！