正当人们期待猪肉价格能步步下跌并回到“低价时代”时，猪价如今却又杀出了一个“回马枪”。截至2021年第一周，全国猪肉批发价格已连续7周上涨，涨至45.92元/公斤（即批发价22.96元/斤），距离50元大关更近一步。
更加值得注意的是，除了猪肉之外，2020年其他农产品价格也出现较为明显的涨幅，有的甚至比猪肉更离谱。那么，今年猪肉等农产品价格又是否会有明显的下降空间？
国家统计局1月11日发布了2020年12月份全国CPI（居民消费价格指数）数据显示，随着元旦春节到来，消费需求增加，同时饲料成本有所上升，猪价也由上月下降6.5%转为上涨6.5%。另据农业部监测数据，2020年第51周，猪肉批发价格时隔9周后，同比再次转正；这也意味着，自2020年底，猪肉批发价格再次出现高于上一年同期水平的情况。
从具体数据来看，中新网记者在走访北京丰台区一家菜市场后发现，市场摊位的价签显示，肉馅17元/斤、前肘24.5元/斤、腔骨19元/斤、大五花32.5元/斤、前尖26.5元/斤。另外，2021年1月8日，南宁市精瘦肉每斤已涨至32至34元之间（半个月前的最高价为30元/斤），排骨最高也卖到了38元/斤（半个月前最高为35元）。
实际上，除了猪肉价格的反弹，其他肉类价格也出现明显上升趋势。全国农产品批发市场价格信息系统监测数据显示，羊肉批发价已连续7周上涨，截至2021年第1周已经涨至74.87元/公斤；同期，牛肉平均价格也达到76.95元/公斤，同比上涨9.2%。
除了肉价上升，盘点下来，2020年部分农产品价格也或多或少出现上涨趋势，其中葱姜、主粮价格更是野蛮上涨。数据显示，2020年11月，生姜批发价高达14.08元/斤，突破6年来的高价位，同比大涨75%；同月，大葱批发价高达4.56元/千克，涨到了4年来最高价，同比大涨99%。
更加值得关注的是，2019年大葱平均批发价4毛/斤，但2020年已经涨至2.28元/斤，一年涨了接近6倍。
除此之外，2020年主粮行情一直在持续上涨中。比如，去年底玉米报价为2600元/吨，而2019年最高为1900元/吨，每斤就涨了0.4元；另外，国内大豆价格也在持续猛涨，2019年东北报价每斤1.6-1.7元左右，2020年却卖出了2.6元的高价，仅仅一年就涨了1元/斤。
农产品价格的上涨，与市场的供需存在很大的关系，其中主粮价格的上升也与国际粮价有关——受疫情影响，2020年12月底的稻米国际价已突破历史，且还处在上涨阶段。
因此，2021年农产品价格怎么走，也成了我们关心的问题。对此，综合多位分析师指出，猪肉价格在2020年上涨明显，较2018年已经涨超一倍以上，这使得2021年大部分食品价格的上涨空间极其有限，反倒是价格下滑空间很大，全年物价表现也将保持“温和”。
文 | 刘苏林 题 | 凌明 图 | 卢文祥 审 | 李泽钚