猪身上“最值钱”的部位,15一斤却没人买,肉贩子自己留着吃!它就是猪大骨了,大家一定都还不知道吧,猪身上都是宝贝,唯独猪大骨才是最值钱的,所谓“伤筋动骨一百天”,猪大骨对骨骼发育尤其重要,别看猪大骨没有什么肉,但是熬出的骨头汤才是精华。下面小编教给大家的就是玉米胡萝卜筒骨汤的做法,冬吃萝卜夏吃姜,萝卜搭配猪大骨特别滋补,快来看看小编是怎么做的吧!
玉米胡萝卜筒骨汤
原料:筒骨、玉米、胡萝卜、山药、清水、姜、料酒、花椒、小石窖松茸骨汤调味料。
做法步骤:
第1步、准备好需要的食材。
第2步、切好胡萝卜、玉米和山药。
第3步、筒骨冷水下锅,倒入1勺料酒和花椒煮开,焯水。
第4步、把姜片、玉米油、胡萝卜和山药放入砂锅内,倒入清水。
第5步、加入松茸骨汤调味料。
第6步、大火煮开,加盖转小火炖煮40分钟。
第7步、出锅前加入枸杞,焖一分钟即可。
第8步、营养丰富,口感清甜的玉米胡萝卜筒骨汤就完成啦!
第9步、成品图。