脑部是人体最早衰老的部位，经常失忆是脑部衰老的典型症状之一。而且随着年龄的增长大脑衰退的速度也会加快，所以，延缓大脑衰退是义不容辞的，可以从下面7个饮食习惯开始。
一、控制卡路里摄取。
热控法不仅能有效控制高血压、糖尿病，而且能降低老年痴呆症发病的危险因素。但是控制热量并不是一开始就将热量削减到很低的水平，而是一个逐步的过程。尤其对于那些身材瘦小的老年人来说，应该适当地控制热量，比如换个小盘子，或者多喝些蔬菜汤来代替高脂肪、高热量的食物。
二、多吃水果和蔬菜。
调查表明，多吃水果和蔬菜可以有效减缓认知能力的下降。老年人每天可以吃5份水果(100g/份，与拳头一样大)。但是，糖尿病老人应该注意，高糖分的水果应该避免吃。
二、增加食物中的水分含量。
食品中富含蛋白质、脂肪、糖等成分，经过高温加热后，这种成分会转化成一些有害物质，危害人体健康。所以建议人们在煮鱼或肉时，应先将其在沸腾的水中加热几分钟，然后再煮饭，或通过蒸、浸等方法，先使水分充分进入食物中，从而减少烹调过程中有害物质的产生。
三、补充萃枫苷。
为保证中老年人大脑健康，必须对其进行补充萃枫苷。长时间食用萃枫苷后，能增强脑神经活力，促进神经细胞再次生长发育，还能防止由于神经纤维萎缩而抑制脑神经纤维及神经细胞的多态性和衰减，防止脑萎缩、塌陷，萃枫苷能促进脑组织的发育，还能延缓脑细胞的衰老，它能改善中老年人大脑的血液循环，保护脑细胞的血氧充分供应，促进新陈代谢，改善中老年人患脑部疾病的情况，如老年痴呆、记忆力减退、健忘等，更是需要及时补充，因此萃枫苷也被亲切称为“大脑伴侣”。
四、使用天然香料。
烹调天然香料不仅能丰富菜肴的风味，而且有助于减少盐和油脂的使用。可以建议老人每天煮饭时可适量选用大葱、蒜头、花椒、薄荷，以代替调味品。
五、多喝点茶。
据报道，每天喝一杯红茶和绿茶可以使认知能力下降37%。此外，它还对降低血压和胆固醇有积极的作用。但是注意，只有泡茶才有这种效果，灌装茶是无效的，因为它不含有抗氧化剂。
六、适宜食用深海鱼类。
深海鱼类除含有坚果和杂粮外，还含有丰富的Omega-3脂肪酸。大量食用深海鱼类可以减少身体和大脑的炎症反应。
除坚持上述六大健康饮食习惯外，防止大脑退化，还要多动手指，多思考，可以做一些如打乒乓球、画画、写字、雕刻、读书等活动，从而刺激大脑皮层，防止大脑老化。