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白酒喝多时什么能解酒?酒精在人体内是如何代谢掉的?

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艾柏史密斯 2021-01-08 17:26

逢年过节,少不了与亲朋好友举杯共饮,有些人酒量好,有些人喝了半杯白酒就醉了;我国饮酒文化历史悠久,要说有什么高效的解酒药都是骗人的,酒精进入人体后绝大部分会通过肝脏代谢,没有任何药物能在体内把酒精直接分解掉;不过喝酒后适当喝点葡萄糖能加快酒精在体内的代谢速度,喝热蜂蜜水能减轻头痛,喝酒前吃点富含淀粉、蛋白质类食物,能减轻酒精对肠胃粘膜的伤害。

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任何白酒的主要成分都是酒精和水,两种物质占了99%以上,酒精的学名叫做乙醇,化学式C2H6O。

酒精在体内的吸收和代谢过程

人体饮入高度白酒(41度以上)之后,大约10%~20%的酒精会被胃吸收,然后剩下的大约80%会在小肠内吸收,消化道上的少部分酒精会在乙醇脱氢酶的作用下,把乙醇转化为乙醛(C2H4O),而大部分酒精将进入血液当中,随着血液流入肝脏。

有90%的酒精都在肝脏中代谢,其余通过汗液、呼吸等等方式排出体外,肝脏中的乙醇脱氢酶先把乙醇转化为乙醛,然后在乙醛脱氢酶和体内P450的作用下,把乙醛转化为乙酸(CH3COOH),乙酸最后分解为水和二氧化碳排出体外,这就是酒精在人体内的代谢过程。

不同人酒量不同

根据酒精在人体的代谢过程,人体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的水平高低,决定了一个人代谢酒精的能力,尤其是乙醛脱氢酶在不同个体中差异较大,乙醛脱氢酶含量高的人,酒量自然就好,反之亦然。

酒精极易挥发,但是化学性质非常稳定,导致酒精在人体内的代谢过程非常缓慢,如果饮酒超过了自身肝脏的代谢水平,就会导致过多的乙醇积累在血液当中,乙醇进入大脑后会抑制神经,引起头晕,头痛、恶心、反应速度大幅降低,血压降低等等症状。

而乙醇的分解物乙醛在体内积累时,对人体的伤害更大,严重时会造成肝功能受损;乙醛还具有毛细血管扩张的作用,如果一个人的乙醛代谢速度较慢,就会引起脸部毛细血管扩张,从而造成脸红,所以一个人喝几口就脸红的,大家就不要劝他喝酒了。

喝酒技巧

浓度高的酒精在肠胃中会损伤粘膜,所以大家千万不要空腹喝酒,喝酒前先吃点富含淀粉和蛋白质的食物,能一定程度上保护肠胃粘膜。

解酒的话可以喝葡萄糖口服液,这能加快肝脏的代谢功能,但是效果有限,另外喝点热蜂蜜水可以缓解头疼,目前还没有什么解酒的特效药,进入体内的酒精主要靠肝脏代谢,所以喝酒伤肝,适量为益。

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