自从知道豆腐可以这样炒，我家豆腐不够吃了，孩子隔三差五点名吃

自从知道豆腐可以这样炒，我家豆腐不够吃了，孩子隔三差五点名吃

鸡血又被称之为血豆腐，是非常滋补的食材之一，鸡血的肉质是非常细腻的，而且口感也是非常的清香，今天就用鸡血和老豆腐制作一道独特的菜肴，豆腐呢也是我们常常会吃到的食材，营养也是非常的丰富，含有丰富的油脂蛋白，这两种食材搭配在一起是非常合适的，接下来就一起试试吧

豆腐炒鸡血

【食材】老豆腐，鸡血，葱，蒜，姜，小米椒，盐，蚝油，韭菜

【步骤】1.先准备一块老豆腐切成片，鸡血也切成片，切点蒜片、葱花，姜末

2. 准备一小把韭菜切成段，切几个小米椒

3. 锅中倒油，下入葱姜蒜小米椒炒出香味，加入半勺郫县酱炒出红油，然后再下入血豆腐要多煸炒一下

4. 加点酱油，翻炒均匀后下入老豆腐，把豆腐和血豆腐炒出香味后再加点水

5. 加点盐，倒点蚝油调好味儿，炖上十分钟，豆腐入味儿后加入韭菜进行翻炒

6. 加点味精，翻炒均匀就可以出锅装盘了

鸡血豆腐这样做鲜香美味，而且豆腐也是非常的滑嫩，鸡血也口感筋道，下酒下饭都是不错的选择，而且大人孩子都非常喜欢吃，大家喜欢就收藏起来有时间做着吃吧

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