羊肉和猪肉都是人们日常生活中经常食用的肉类,含有丰富的蛋白质、脂肪等营养,经过烹饪之后十分美味。
但最近,山东省临沂市市场监督管理局网站发布的食品安全评价性抽检信息通告显示,这两种肉类都被检出大问题,情况如下:
罗庄区宏腾餐饮经营店的生羊肉,克伦特罗检验值为16.4μg/kg,标准值为不得检出,不符合国家食品安全规定。
克伦特罗一般指瘦肉精,能够抑制动物脂肪生成,促进瘦肉生长。被“瘦肉精”污染的食物导致中毒事件屡有发生,可引起血压升高、血管扩张、心跳加快、呼吸加剧,产生恶心、呕吐、头晕、乏力和肌肉颤抖甚至不能站立等现象,给患者的精神、健康及正常生活造成严重危害,我国早已禁止使用。
平邑县金桥商贸城郭丰强的猪里脊,氧氟沙星检验值为185μg/kg,标准值为不得检出,不符合国家食品安全规定。
氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物,因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。国家规定,禁止氧氟沙星用于食品动物,在动物性食品中不得检出。
氧氟沙星残留在人体中蓄积,可能引起人体的耐药性,长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品,可能引起轻度胃肠道刺激或不适,以及头痛、头晕、睡眠不良等症状,大剂量还可能引起肝损害。
肉类固然美味又有营养,但是平日里还是要注意适量食用,多吃蔬菜水果,营养均衡才更利于身体健康。
山东省临沂市市场监督管理局针对抽检发现的问题,已对涉及单位依法处理,责令查清不合格产品的批次、数量、流向,召回不合格产品,采取下架等措施控制风险,分析原因进行整改,并对存在的违法行为依法查处。