各位酒友们，在刚刚过去的2020年里，我们曾介绍了一部名为《侍酒师》的电影，其主要讲述了4位侍酒师为了通过国际侍酒大师资格认证考试彼此扶持并相互竞争的励志故事。
可以说，这部电影完全就是一部活生生的侍酒师成长的真实写照，也揭露了侍酒师日常生活的辛劳。
最终两人通过考试以及另外两人遗憾失败的结局尽管不够完美，但也恰恰体现了这个考试的难度，还将人生的不完美真实地体现了出来，足以让观众感同身受。
然而，这部电影其实还有一部续作，名为《葡萄酒进瓶的那些事》，也可以被称作《侍酒师2》。
该电影在豆瓣上的评分为8.1，虽然比起前作的评分略低一些，但依然是一部优秀的电影作品。
在该纪录片中，依然沿用了此前的人物，比如在前作中为了考试忙得不可开交的4位侍酒师，还有被认为是侍酒师中的权威人物-弗莱德·戴姆等。
和前作不同的是，该续作的内容不再是对侍酒师生活的记录，而是围绕10个分支主题来展开讨论，各位侍酒师都围绕这一主题面对镜头各抒己见，几乎没有任何对话，宛如诉说故事一般。
这10个主题包含了酿酒师、年份、历史、战争、新世界、成本、橡木桶、分数、侍酒师和记忆。通过对这10个主题的讨论，让这部电影的专业性得到了体现。
比如在对葡萄酒的年份进行讨论时，就有对香槟的品鉴。
侍酒师通过对颜色的判断，就能对葡萄酒的年份做出准确估测。
在品鉴之后，也能将葡萄酒所蕴含的风味通过自己的专业知识和味觉体验一一解读出来。
而在新世界主题的讨论中，更体现了作为侍酒师对于全球各大葡萄酒产区的深刻了解，比如他们对美国加州所种植的葡萄品种了然于心。
对于加州葡萄酒的发展历史，更是能娓娓道来。
在对葡萄酒本身的品鉴知识以及各类产区知识的掌握之外，侍酒师们对于餐酒搭配更是有着非常多样化的理解。
其中1位侍酒师更是直言自己最近所尝过的最好搭配便是口感轻柔的红葡萄酒搭配鱼肉，虽然显得较为另类，但实际上不失为一种优秀的选择。
看到这里，或许大家会以为这就是一部枯燥的科普类纪录片，但实际上该电影全程依旧沿用着前作所固有的诙谐幽默的风格，增添了一丝趣味性。
值得一提的是，在最后一个主题“记忆”的讨论中，通过他人的评价和本人的介绍对前文提到的侍酒师中的权威人物“弗莱德·戴姆”进行了人物解读，让这部影片不单单只是完全讲解葡萄酒知识的科普类纪录片。
并且其中有一个镜头更是直接用一段文字体现出了弗莱德·戴姆在侍酒师中的地位，足以让诸多侍酒师望尘莫及。
“一旦你打开瓶塞，倒入杯中，唯一重要的是它好喝吗？”
在影片最后，名为布莱恩·麦克科林迪克的侍酒师用这句话为电影划下了句点。
这句话看上去或许简单无奇，但个人认为这实际上蕴含着很深层次的含义。
在葡萄酒逐渐被大众认知，甚至开始慢慢普遍起来的今天，多少人去品鉴葡萄酒只是为了彰显自己一时的“上流风采”？甚至运用那些自己似懂非懂的知识生搬硬套，在公共场所哗众取宠，而实际上对于真正的专业知识一无所知。
如若你有着进入这个领域的想法，大可不必急着学有所成，而是始终保持一颗谦卑的心不断钻研。
倘若你只是单纯地想对葡萄酒进行品尝，也是无可厚非的事，毕竟就如布莱恩所言：当我们把葡萄酒倒入杯中时，唯一重要的就是好不好喝。
葡萄酒本身也是一种饮品，在我们进行品鉴之时，也切勿忘记它作为文化产物之外的本质以及它带给我们最直接与自然的感官愉悦。
总体而言，作为主要叙述侍酒师成长历程的电影《侍酒师》的续集，这部《葡萄酒进瓶的那些事》更加强调对于专业知识的解读。
对于想进一步学习掌握葡萄酒知识的酒友来说，这绝对是一部值得一看的佳作，足以令你收获良多。
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