冰箱是每个家庭都必不可少的家用电器，大部分家庭都遇到过冰箱里出现异味的情况，这异味从何而来？
虽然冰箱里温度很低，但低温环境却不能杀死细菌，它只能通过降低细菌活力来延缓食物的氧化，所以长期保存在冰箱中的食物也会腐败变质，造成细菌大量繁殖，细菌代谢产生的气体，比如甲基胺、硫化氢等就是异味的来源。
图源：CCTV《[生活圈]圈友求助：冰箱里的异味从哪里来？》视频截图
那么，该怎样防止冰箱产生异味呢？
1.食物用保鲜盒或保鲜袋密闭存放。为了避免食物串味，在存放不同种类的食物时，最好将其放入保鲜袋或保鲜盒中。
2.果蔬食物储存前要筛选、处理。蔬菜放进冰箱前应摘去老叶、坏叶并清洗干净，以免污染冰箱环境。
3.肉类食品要提前清洗血渍。肉类食品中的血渍极易滋生细菌产生异味，因此，肉类食品应先清洗干净血渍，再用保鲜袋裹紧存放在冷冻室中。
4.分区管理冰箱空间。要想冰箱长时间保持清洁无异味，建议遵循熟食在上，生食在下的原则，将各类食物进行分区管理。
5.定期清理清洗冰箱。定期清理冰箱内的食品和清洗冰箱，可有效减少细菌滋生。清洁冰箱时应先断电取出所有食物，再用湿的软毛巾配合专用的冰箱清洁剂进行擦拭；清洗后可以在冰箱内放一小盒苏打粉，它能保持冰箱内气味清爽。
●冰箱除味小技巧
柠檬除味：将柠檬切成小片，放置在冰箱的各层，可除去异味。
木炭除味：把适量木炭碾碎，装在小布袋中，置冰箱内，除味效果甚佳。
将500克小苏打粉分别装入两只空瓶，然后分别将瓶放在冰箱内部上下层；24小时后，便能除去冰箱内各种异味。用干净的纯棉毛巾，把它湿一下拧干，折叠放在冰箱冷藏室上层的网架上一侧，通过空气对流，能对冰箱中的臭味起到吸附作用，用过一段时间后，将毛巾和温水洗净可继续使用。
图源：CCTV《[健康之路]藏在冰箱中的健康隐患冰箱有异味提示细菌超标》视频截图
此外，由于食物在冰箱中的保存时间有限，放入冰箱中的食品应尽快食用。