为什么大家都说高粱酒好喝呢？

俗话说的好：

酒是粮食精，越喝越年轻！

酒是粮食做，强身健体魄！

酒是粮食魂，口口都香醇！

白酒的在中国人人皆知，认识的朋友就有不少人是喝白酒的，都是知道酒的种类是有很多的，广东米酒，云南玉米酒，江西稻谷酒，贵州高粱酒，等等都很地方特色，在这么多酒当中，高粱酒是更加受到欢迎的，高粱酒和其它的酒相比，为什么人们会更愿意喝高粱酒，到底有何秘密。

从古代的时候说起，种粮是件靠天吃饭的事，粮食弥足珍贵。所以，用粮食来酿酒是比较奢侈的。而高粱在肥沃的平原、干旱的丘陵、贫瘠的山区都能生长，生存力强，种植广泛。因此，高粱不仅可以用来做民食及牲口饲料，还有盈余能用来酿酒。

高粱有好多品种，有早熟品种、中熟品种、晚熟品种，又分常规品种、杂交品种；口感有常规的、甜的、黏的；株型有高杆的，中高杆的，多穗的等；高粱杆还有甜的与不甜的之分；粮食（面粉做出的食品）颜色有红的、白的，白脸红面的，不红也不白的等多种。天下美酒出高粱，说的是糯高粱

糯高粱含有的钙、磷、泛酸、盐酸、维生素B1和B6，量少蛋白质及矿物质外，还含有单宁和花青素成分等含量都高于其他谷物原料，这些都使得糯高粱酒不仅口味更醇厚，而且营养和健康价值都普遍高于其他粮食酿造的酒。

其次高粱酒的口感，喝过高粱酒都会知道口感是怎么样的，高粱酒酒液清澈，没有什么杂质，口感烈而不辣，喝起来还很纯正，酒后还可以回味酒的甘甜，

最后是名酒的影响，在一定程度上，名酒是会影响到高粱酒的形象，有不少名酒都是用高粱酿造而成的，比如说茅台、五粮液、剑南春等名酒都是用到了高粱酿酒，这样是会让人有一种高粱酒更加好喝的印象。