当你没胃口，吃不下饭的时候，第一想到的是不是下饭神器老干妈？
老干妈作为辣椒界女皇，无论是凉拌、下饭、炒菜它都是样样全能。
没钱吃饭的时候，来上一瓶老干妈辣椒酱，拌饭吃，一星期花费不到20块。
老干妈绝对是很多8090后们读书时代的省钱绝招，生活费不够，来上一瓶老干妈辣椒酱当菜吃，总能撑过爸妈打生活费的时候。
不过随着老干妈的爆火，各种辣椒酱也开始在市场上活跃，并且颇受当下吃货们的欢迎。他们有着不输老干妈的味道和品质。如果你日常需要辣椒酱来下饭，不妨来看看下面这些，让你了解到，除了老干妈，原来辣椒酱界还有这么多的“神仙口味”！
烧椒酱
烧椒酱是目前除了老干妈以外比较火的一种辣椒酱了，把辣椒放入锅中小火慢慢煎到焦黄，然后在加入灵魂大蒜和菜籽油进行高温轰炸，制作出来的辣椒酱焦香四溢，闻一口就留下口水。
辣椒在被焦化后有一种特殊的焦香味，在加入大蒜的融入反而能更加的提升香味，而且菜籽油也能激发出食材本身的香气。绿彤彤的颜色，放一点在馒头上，或者面条上都非常不错。
早晨煮面的时候，放入一点，当拌面酱味道好极了~
做凉拌菜的时候放入一些烧椒酱更能提升它丰富的口感，绝对是辣椒酱界不输老干妈的一大力作！
双椒酱
要说国内吃辣椒最会吃的当属四川了，川妹子的名字可不是盖的，而四川人民特制的双椒酱在辣椒酱界内也是一大翘楚。
清爽的二荆条辣椒遇上鲜辣的红辣椒在加入姜蒜以及菜籽油，能激发出他们的香味，辣椒酱入口鲜辣而又清香，日常伴着米饭吃味道好极了。
像制作剁椒鱼头、剁椒荷包蛋等等菜品的时候放上剁椒酱才是灵魂，万能型的辣椒酱就是它啦！
小鱼仔辣椒酱
不得不吹爆的一款香辣小鱼干的辣椒酱，它的味道简直好吃到没话说。它是用小河鱼为主料加入辣椒制作而成，小河鱼无刺鲜美一口咬下去比吃肉都要香。
小鱼吃起来非常有嚼劲，伴着米饭吃可以吃下3碗米饭都没问题，而且它的味道真的很辣，作为一个能吃辣椒的人来说它的辣度很高，如果喜欢很辣的千万不要错过它！
牛肉拌饭辣椒酱
当满满的大颗牛肉粒遇上香菇，不同的口感来回交替在口腔里面，肉香和菌香激发出味蕾，香辣可口，让你吃一口会为无穷，没有胃口的人遇上它也能轻松成为干饭人！
不同于那些抠门的牛肉酱，反扫光的牛肉酱里面的牛肉粒是大颗大颗看得见，每吃一口都能吃到，非常有嚼劲，也不是超级齁咸齁咸的那种，反而是一股香菇牛肉的清香味，拌饭拌面超级适合。
外婆菜辣椒酱
小时候最喜欢吃的就是外婆亲自腌制的外婆菜辣椒酱，没胃口的时候来上一点瞬间就能吃很多饭。而这个外婆菜真的让我吃出了那种家的味道，真的太香了！
而且外婆菜炒鸡蛋真的超级下饭超级好吃，只需要炒鸡蛋的时候放入一点外婆菜，味道绝杀！
当然，你可以可以独自用它来拌饭或者夹在馒头或者面条里面吃，味道也很不错，有很大的香气，特别开胃哦！
除了老干妈，这5种辣椒酱味道真的不错，香辣过瘾很下饭，这些美味的辣椒酱也为你的餐桌上增色不少，如果喜欢就带回家吧！
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