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用它来做酱拌菜,清脆爽口又美味,比青瓜还脆,比腌萝卜还好吃

用它来做酱拌菜,清脆爽口又美味,比青瓜很脆,比腌萝卜还好吃。

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现在正是吃莴笋的时候,很多市场上的莴笋是即新鲜又便宜,于是隔三差五就会来了一次,之前多是用它来清炒或是莴笋炒肉,口感都非常的不错,但吃了一段时间之后就会觉得有些腻,这时候就想换个新吃法。

刚好想起上次姑姐教我做的酱拌莴笋,吃了一次之后觉得很不错,口感非常的清脆爽口又鲜嫩。

吃起来比青瓜清脆又比腌萝卜好吃,不会像萝卜有一股味道,相反它是带着淡淡的香味,所以吃起来清脆爽口又美味,非常的美味。

于是今天用它来做酱拌菜,口感清脆爽口,既可以当下饭菜,又可以当小吃,午后吃上几根,一口下去非常的爽口,做法也非常的简单,只需要简单的食材,简单几步就可以做好了,

做法如下:

准备材料:莴笋1根、小米椒2个、冰糖1小块。

第一步:先将莴笋去皮清洗干净,再把它切成小条,尽量切细一点,这样更容易入味。

第二步:把切好的莴笋装在一个大碗里,先放少许的盐搅拌均匀,放置半小时左右,腌出里面的水分。

第三步,腌好的莴笋可以看到有很多水分,先把水倒掉,再把小米椒切碎放进去,放一块小冰糖,加适量的生抽一起搅拌均匀就可以了。

第四步:腌好的莴笋,盖上保鲜膜放置半小时左右就可以开吃啦。

一道非常爽口的酱拌莴笋就做好了,好吃又美味,多吃也不用担心长胖,既可以当下饭菜,又可以当小吃,非常的清脆爽口,即比青瓜清脆又比萝卜好吃。

小贴士:

1、莴笋要选用新鲜嫩些的莴笋,这样吃起来比较鲜嫩。

2、要先把莴笋里面的水分腌出来倒掉,这样再放酱料进去会更入味。

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