冬天这样吃菠菜，比红烧肉还下饭，加上两个鸡蛋，10分钟就上桌

冬天这样吃菠菜，比吃红烧肉还下饭，加上两个鸡蛋，10分钟就上桌

今天咱们用几分钟的时间教大家一道好吃又快速的家常菜，给您的餐桌上加一道美味的菜肴，菠菜是我们常见的绿色蔬菜，不管是炒着吃，拌着吃或是熬汤都是非常不错的选择，而鸡蛋是具有非常高的蛋白质的，所以，鸡蛋和菠菜放在一起可以说是绝配了，今天就把做法分享给大家。

鸡蛋拌菠菜

【食材】菠菜，加点，胡萝卜，淀粉，蒜，葱，小米椒，白芝麻，生抽，香醋，白糖，盐，

【步骤】1.先准备适量的菠菜，清洗干净，切成段，锅中加点盐和食用油，下锅焯一下水

2. 大约煮一分钟就可以了，然后把胡萝卜丝放进去也焯一下水，然后捞在凉水中投凉

3. 切点胡萝卜丝

4. 打上两颗鸡蛋，少倒点水，加上半勺淀粉，搅拌均匀

5. 平底锅中抹油，鸡蛋液倒在平底锅中摊成饼，一面熟了翻个面，两面煎至金黄了倒出来晾凉

6. 卷起来切成条，放在菠菜中

7. 准备一个小碗，加一勺蒜末，一勺葱花，一勺小米椒，一勺白芝麻，用热油喷出香味，搅拌均匀

8. 再加上10克生抽，5克香醋，3克盐，5克白糖，搅拌起来

9. 调好的汤汁倒在菜肴中，搅拌均匀，就可以装盘了

简单两步一道美味的下饭菜就做好了，这道菜清淡鲜香，微辣又有营养，真是美味，主要是做法非常简单，大家喜欢您就收藏起来有时间给家人做着吃吧！而且年夜饭做这么一道菜，家人都喜欢吃，营养又解馋。

我是家庭主厨黄小哥，每天为大家分享各种不同的美食，大家喜欢就点个赞顺便加关注吧，感谢大家支持！