“小二，来两斤上好的熟牛肉，再来两坛美酒”，诸如此类的话语，在古装剧中经常会出现。更为有趣的是，一般能说出这种话的还基本都是些民间风云人物，说得高档一些，那就是所谓的大侠。此外，与这些话语共同出现的往往还有一个动作，那就是吃完饭后大侠们会将一锭银子放在桌上，然后转身就走，店小二也是从不阻拦。
可这样问题就来了，古代难道真有用银两付钱的习惯，而且一顿饭食真的贵到需要一锭银子才能买得起吗？相信这个问题屏幕前的您应该会有些好奇，所以笔者接下来就跟大家一起聊聊，看看古代大侠们吃饭都是什么样子。
在我国历史上，明朝是一个非常大的分界线，严格意义上说，应该是以明朝隆庆年间作为一个主要分界线。为什么这么说呢？这是因为明朝隆庆元年以前，白银是非常稀少的，而且也是非常珍贵的。如果说这还不是最重要的，那么影响白银流通的核心原因，就应该是“违法”，说的直白些，明朝隆庆以前，直接用白银当做货币，是要被官府抓起来的。所以就算大侠们敢用，店小二们也是不敢接的。
根据史料记载，唐朝时期（盛唐），官员们往往因为贵金属（金银铜）不足而非常伤脑筋，因而当时的唐朝官府曾一度规定，民间禁止一切规模的贵金属交易。至于说如果要用到大额金钱来结算，那么唐朝百姓们一般都是用同样昂贵的丝绸布帛。这里多说一句，唐朝时期的黄金一般都是皇室特供，而白银则主要在达官贵人和豪强富商手中作为礼品流通。
两宋时期是古装剧大侠们扎堆出现的地方，那两宋时期的白银真的这么普遍吗？答案其实也是没有，原因如上，那就是白银根本不够用。根据《宋史》等官方史料记载，两宋年间对于白银的消耗非常之大，原因是除了必要的军备和政务开支外，还要花费大量的白银来向辽国和金国“买和平”！
比如根据《檀渊之盟》的规定，北宋每年要向辽国进贡白银10万两，布绢二十万匹（后来白银追加到二十万两）。再到后面，根据《绍兴和议》的规定，南宋每年要向金国进贡二十五万两白银和二十五万匹绢。从这儿不难看出，宋朝时期，别说民间大侠们想要用白银来玩这么奢侈的举动，就是那些高官贵人也是不敢这么明目张胆的，因为一旦被金国或辽国发现，那这个每年进贡的数量恐怕又得提高。
自隆庆开关始，明朝的海禁政策稍有松动，所以每年从海外会给明朝流入大量的真金白银。根据记载，就是崇祯年间，明朝在澳门每年也会有六千多担即数万匹丝绸出海，而这些带回来的全部都是白银。此外，日本学者小叶田淳曾考证，明朝末期的十余年里，光从日本流向明朝的白银就在七千万两以上。
就别说明朝时期还有其他非常昂贵的特产了，如白砂糖，茶叶，瓷器，铁锅等，也都是通过白银来结算的。因而，明朝时期还是有可能出现民间大侠持有白银的情况，毕竟别说他们，就是普通人手里也会有一些散碎银子。这里再说个题外话，明清时期，银锭的大小是有标准的，最大的一锭是五十两，再往下还有二十五两和十两，至于个位数的基本就没有限制了。
那么白银在古代为何会有如此高的待遇呢？这其实还要从我国的国情说起，我国虽然地大物博，但白银产量确实不是很高，起码在古代是这样。根据《白银帝国》记载，我国在唐朝时期，白银的年产量其实只有一万五千两，而在唐朝以前，白银的年产量甚至只有几千两，几乎都是只供给皇室成员。到了宋朝时期，白银产量虽然有所增加，但最高也不过八十万两，平均下来每年三十万两都是多的。到了明朝时期虽然还能再高一些，但本土所产其实每年也就是百万两上下，不会再有更多的变化。
最后，古装剧里各路大侠们，之所以吃完饭放下银子就走店小二还从不阻拦，那是因为这只是在拍戏。如果要放到正史里，明朝以前的大侠们这么做，只会被抓进官府严刑拷打。而明朝以后，能有这么多钱来吃饭，那也就不会去做大侠了。
参考资料：《宋史》《宛署杂记》《中国经济通史》等。