对于吃货而言,这个世界上有太多的美味,尤其是一些珍贵稀少的食材,不仅价格昂贵,而且营养丰富,一般人估计听都没听过,更别说吃了。不仅有人感慨,同样是一次三餐,为什么差距就这么大呢。

今天给大家分享世界上6大顶级食材,吃过2种的都是富人,全部吃过的肯定是土豪。

一、白松露

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松露是一种非常珍贵的菌类,富含蛋白质和氨基酸,对生长环境的要求极高,至今还无法人工培育,所以产量非常低,和鱼子酱、鹅肝并称为“世界三大珍肴”。我国四川、云南等地也有产松露,但是大多是黑松露,主要用来炖土鸡。口感没有白松露浓烈,不过价格也在几百元,甚至是上千元一斤。

白松露是唯一一种担子菌,主要产于意大利,它的出现主要存在于拍卖会上,有白色钻石之称,价格非常昂贵,通常是生吃,因为遇火味道就会变。曾经拍卖会上出售过一块3斤多的白松露,售价近50万人民币。

二、鱼子酱

鱼子还还未受精的卵子,尤其是鲟鱼的鱼子更加珍贵,经常用来做鱼子酱。早在19世纪的美国,鱼子酱经常出现在免费的午餐供应室里,后来随着随着鲟鱼的数量越来越少,鱼子酱也变得更加稀缺,价格也是水涨船高。

最贵鱼子酱来自伊朗,是用白鲟鱼的鱼子制作的,被誉为“珍珠白黄金”,价格高达30万人民币一公斤。一般情况是鱼子的颜色越浅,证明鲟鱼的年龄越大,鱼子的质量越好。通常伊朗的顶级鱼子酱选用的白鲟鱼年龄在100岁,所以非常稀缺,也就注定了超高的价格。

三、羊毛猪

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披着羊毛的猪,号称是世界上最贵的猪。这种猪叫曼加利察猪,是一种原产于匈牙利的罕见猪种,是匈牙利的国宝。这种猪之所以名贵,只因生长缓慢,一年出一栏,全都是散养的,肉质呈现出大理石花纹,非常漂亮。

羊毛猪的脂肪含量比普通猪要高,有奶油的质感,瘦肉中夹杂着白色的油花,有点像日本的神户牛肉,肉质特别嫩,入口即化,特别适合制作火腿和香肠。

四、松茸

松茸距今已有7千多年的历史,我国是松茸的主产区,产量以四川为首,品质西藏最佳,名气香格里拉最大。松茸之所以珍贵,源自于自身对生长环境的苛刻要求,且生长速度极其缓慢,通常需要5年以上。

至今松茸还没有人工栽培成功的先例,由于人们对松茸的大量采摘,导致松茸的数量也越来越少,所以价格也是非常高。松茸可以用来炖汤或者是直接煎着吃,口感特别鲜美。

五、河豚白子

白子也就是“白色的孩子”,日本人非常喜欢河豚的精巢,因为季节性特别强,所以价格昂贵,被日本人视为顶级美食,尤其是天然虎河豚的白子。

最大的鱼白可以达到30公分,重量超过2公斤,日本人最喜欢刺身做法,口感如豆腐般嫩滑,但是又比豆腐更加鲜美。当然也有烧白子的做法,总之这种美食存在日本是合理的,但是在国内估计不会有人吃,太残忍了。

六、武夷山大红袍

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武夷山大红袍母树生长在武夷山景区,有三棵六株,距今已有360多年的历史,已经被列为世界自然和文化遗产。母树大红袍是有钱也喝不到的,典型的有价无市。

1998年,中国“豪宅教父”许荣茂先生以15.68万元拍得20克母树大红袍,2005年,武夷山红袍节20克母树大红袍的竞拍价格高达20.8万。这才是真正的世界顶级食材,有钱都买不到。

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