貌似广东省的美食“风头”总被广府菜和 潮汕 菜所抢占，偏安一隅的珠三角西翼城市里美食拿得出手的恐怕只有佛山，大名鼎鼎的顺德美食占据了大半壁江山，光芒掩盖住了同处一侧的中山、江门、珠海等城市的美食，因此它们总被游客忽略。
别以为这些城市的美食似乎无多大亮点，其实仔细寻找，用心挖掘，这里的美食并不逊色。
江门美食主打“侨乡风味”，最著名的恐怕要数古井烧鹅、 三江牛耳壳、大泽烧猪、司前温蛋、新会陈皮、赤坎鸭粥、台山黄鳝饭了。就连火遍全国的“喜茶”也是诞生于 江门 一条叫做“江边里”的小巷。
江门还是——粥、粉、面的美食天下。这次的美食“奇遇记”主要是发掘大街小巷里深藏不露的#江门老字号美食店铺#。
* 哪些早餐店是当地人最喜欢“过早”的?
* 又有哪些餐厅适合午餐？
* 还有，哪些饭馆适合晚饭和宵夜？
//美联美食//
“白灼菜心才五元满满一碟，牛肉肠粉和鱼片粥也很给力。”
江门老字号美食——美联美食，位于长堤风貌街区内。
地址：兴宁路11号
他家的肠粉和粥品都很不错，点了一份牛肉肠粉和白灼菜心。
白灼菜心是放在蒸肠粉里的蒸箱里慢慢蒸的，出品成色很不错，嫩绿嫩绿的，尝起来也很鲜嫩。挤上一些番茄酱汁，浇淋在绿油油的菜花表面，真是色香味俱全。
牛肉肠粉做法很精致，蒸过的牛肉细腻鲜嫩，嚼起来很有韧性，肠粉米皮很薄，白如玉，尝起来淡淡的米浆味。
粥品下次有机会再尝试吧！
//何记肠粉//
“正、靓、平，发现还有夜宵卖。”
地址：太平路78号
＃江门老字号美食店打卡＃
河记肠粉店——匠人精神，匠心出品。
络绎不绝的食客前来觐见。
点了一份瘦肉肠粉打包带走，五元外加一元打包费，很实惠。
肠粉制作有些慢，但也彰显老店的诚意，慢工出细活。
这里的炒蚬、炒螺也可以一试。
环境老旧，年代久远的老字号的感觉。
有机会还会继续来吃。
//天仁粥店//
“店家态度虽然不是特别好，但是七元一碗的汤河粉，鱼片和瘦肉真的啦料很足。”
地址：高第里申通快递对面
酒香不怕巷子深，这家不起眼的门店很容易被忽略。位置也不是特别好找。雨天来店的食客并不少，店内人手有些忙不过来。
点了一份鱼片粥。熬制过的鱼肉细嫩鲜美，配着软绵绵的粥，再撒上一些葱花，很香
//禄祖巷特色煲仔菜//
“ 江门网红煲仔饭，提前半天预约，排队等位。”
地址：羊桥路3号
要预约才能吃上的“傲娇”煲仔饭，点了黄鳝煲仔饭。
第一次吃黄鳝还不太会吃，阿姨教着如何吃，有些略麻烦。
黄鳝肉还是嫩滑爽口的，带些微苦。再来一碗靓汤，解腻、暖胃、助消化。
//牛伯伯美食店//
“云吞面✘牛腩✘包菜，So good……”
地址：五福五街22号
捞云吞是一绝，标准的广式云吞，饱满大只，碱水黄皮，再配上厚实的牛腩，卤汁浓郁，云吞皮薄肉嫩。
云吞里包了点陈皮，酸甜开胃。
//裕记美食(江边里) //
“打包两碟粉卷，带走！”
地址：堤东街道水南路聚龙里11号22
店内最出名的就是粉卷。粉卷里面是肉碎，配合特制的酱汁，甜甜爽爽。
一碟才三元，可以打包带走。
店内的蚬粥和炖蛋也值得一试。
//华记汤铺//
“自选碟仔：排骨✘猪颈肉✘肉饼，老民居改造的古香古色的小饭馆。”
地址：东江里39号首层商铺
“五颜六色”的“小碟”任意选择搭配，好吃不贵，人均便宜。
排骨食材新鲜，猪颈肉鲜嫩，肉饼肉质结实，香气扑鼻。
//亚姨鱼蛋//
“墨鱼肠✘波波芝士肠✘咖喱鱼蛋✘西洋菜。”
地址：江华一路与江边里交叉口东20米路北
墨鱼肠墨鱼饼口感品质好棒，咖喱鱼蛋Q弹软嫩。
//永恒小食店//
“好像只有早上营业吧！瘦肉蒸米粉✘净肠加蛋。”
地址：江边里155号
这里的肠粉用的是烧鹅油，因此很香。肠粉口感有点粘，豉油做酱油，别有一番风味。
//永叔小食店（原名仁记小食店）//
“排队吃山顶肠粉，仿佛排了一个世纪，牛肉加蛋肠✘鱼片瘦肉粥。”
地址：白沙大道西岭梅新村朝晖士多旁
牛肉肠粉最有特色的是馅料，牛肉嫩滑。鱼片瘦肉粥，用料丰富实在，粥细滑绵软。
//炒鱼档//
地址：院士路69号中天新地负一层下一站美食街
抢粉重点推荐，原来是粤语中的“肠粉”，猪肠粉里卷着肉馅，酱油有点略酸。是店里的“抢手”美食。