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冬至在我们老家不仅有饺子,还有这一碗鲜嫩的甜品,你那里呢?

冬至在我们老家不仅有饺子,还有这一碗鲜嫩的甜品,你那里呢?

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昨天是冬至,很多人都说要吃饺子,据说这天饺子有着很好的寓意,表示以后就再冷耳朵也不会被冻到,于是就会有很多地方在这一天吃饺子或是汤圆的习俗。

虽然只是一种习俗,不过也是为了这一天的到来,让生活有不一样的喜悦,其实在我们老家除了有吃饺子说法,还有做豆腐喝豆腐花的习俗,冬至节气的前后都会比较冷,这时候刚做出来的豆腐花,带着温热一碗喝下去非常的美味。

记得小时候,每到这个季节,家家户户都会开始做豆腐,老妈就会做上一锅豆腐,然后我们就围着等待喝豆腐花,一碗豆腐花喝下去香甜嫩爽,温热的口感暖暖的,喝完一大碗还想喝一杯,但因为冷天都不会喝太多,非常美味,在干燥的冬天里喝上一碗,不仅可以润喉又可以下火。

喝豆腐花就成了我们冬至节比较热闹的事情,每当谁家先做好,都会叫去喝上一碗,都喝了豆腐花后,剩下 的用来做成豆腐了,一锅豆腐除了留几块吃,其余的就用来做霉豆腐,霉豆腐是一种经过发酵之后,加上辣椒粉制作而成的特色美食,吃起来香辣美味,好吃又下饭,可以说是我们当地的一种特色小吃。

豆腐花香嫩爽滑,再放少许的白砂糖搅拌均匀,甜甜的口感非常的美味,是我们老家冬至都会喝的甜品,在外面工作有时候也会买上一碗豆腐花来喝,口感都非常的美味,你那里除了吃饺子,还会吃些什么呢?

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