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今天冬至没有买到饺子皮,用西兰花做个新吃法,清脆爽口又好吃

今天冬至没有买到饺子皮,用西兰花做个新吃法,清脆爽口又好吃。

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很多地方冬至都有吃水饺的习惯,今天是冬至节,不过今天要上班,早上忘记提前去买饺子皮了,等到晚上回来想起去买时,已经没有得卖了,本想买一包速冻饺子回来煮,但又觉得速冻的口感不太好,便想着算了,还是做点其它的吃吧。

这时候便想起上次用西兰花做的素丸子,吃起来口感清脆爽口,非常的美味,就想着要不今晚也整一碗来吃吧,用它当做饺子也是很不错的,并且做起来也比较简单,只需要将几种食材混合在一起,做成一个丸子,再上锅蒸几分钟就可以吃了。

西兰花的口感比较鲜嫩爽口,跟其它的几食材混合在一起,营养也极其的丰富,吃起来清脆爽口又不油腻,一口下去带着淡淡的香味,非常的美味好吃,做好后不管是直接吃还是沾上酱汁一起吃,口感都非常美味,好吃又不油腻,多吃两个也不用担心长胖。

做法如下

备材料:西兰花半朵、胡萝卜半个、香菇5朵、火腿肠1根、面粉、生粉适量

第一步:先把西兰花用小刀切成小花朵,然后放在水里清洗干净,再放碗里装适量水,放少许盐浸泡一会。

第二步:香菇也提前用温水装碗里泡起来,然后清洗干净。

第三步:西兰花洗好后,把它剁碎,香菇也将它切碎,尽量切碎一些。

第四步:胡萝卜去皮切碎,火腿肠去掉外衣切碎。

第五步:全部食材切好后,装在一个大碗里,加入适量盐生抽,半勺食用油一起搅拌均匀,再加一把面粉,4勺生粉,再次搅拌均匀。

第六步:戴上手套,用取一大块馅料在手里,将它团圆再从中间打一个窝进去,这样一个丸子就做好了,将它全部这样做好摆在碗里。

第七步:锅里放适量水烧开,把做好的丸子放进去,盖上盖子蒸10分钟左右就可以出锅了。

蒸好后的素丸子,出锅后可以直接食用,也可以再用小米椒、大蒜跟酱油做一碗酱汁,吃的时候沾上酱汁再吃口感更好,吃起来清脆爽口,非常的美味,营养极其的丰富,又不会觉得油腻,多吃也不用担心长胖,今天冬至没买到饺子皮,就用西兰花做了一个好吃的素丸子,口感极其的丰富又好吃,你喜欢吗?

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