文/阿宏
又到了吃饺子的时节，你还记得你第一次包的饺子长啥样吗？饺子也有脾气，你包的饺子是不是这样，像极了你的个性。那个是柳叶饺子、圆肚饺子、元宝饺子、铜钱饺子、四喜饺子，还是常见的百褶饺子呢？下面我们来看看见识下这些饺子，是不是有你包的样子在里面。
饺子是中国传统的美食，做法是面皮包菜馅的形式，煮熟后菜面同吃的一种美食，也象征着团圆和幸福。而包饺子就成了大人孩子最大的乐趣，也是能放下手里的手机，一家人围在一起，
动手边聊边展现才艺的时间。大家可以包出自己喜欢的造型，然后煮熟找到，亲口尝尝自己包的饺子味道。
除了柳叶饺子、元宝饺子，你还会包这些饺子吗？个个都有名头。
百褶饺子：
百褶饺子也叫是月牙饺子，是比较常见的饺子。包的时候褶子最好左右各3个褶子，这样看起来对称，还暗含六六大顺的意思，包起来也简单，不露馅，样子很是漂亮。
金锁饺子：
这种饺子比较传统，一般速冻饺子，饺子店里卖到的饺子都是这种造型。做法简单，快速，很适合大量快速操作。只需要将馅料放入其中，用两只手的虎口一握一捏便成。
柳叶饺子：
吃过沙县小吃的朋友都知道，有一道菜叫蒸饺，就是柳叶饺子。饺子的褶子和形状酷似柳叶，这种造型吸引了多少小朋友的童年，也让很多人想起这种造型是胃口大开。不过包这种饺子要有耐心，把褶子捏匀称才好看，不然会出现歪嘴柳叶饺。
元宝饺子：
不是所有的饺子皮都是圆的，饺子开始是从馄饨中演化而来，多少也带着馄饨的气息。元宝饺子就是方形饺子皮或者梯形饺子皮包出来的，包法极为简单，放入菜馅后两角对折成三角形，封口后较长的一边接一起就是一个元宝，寓意五谷丰登，招财进宝。这种包法优点是出面皮快，一次性可以搞定很多面皮，还没有边角料。
铜钱饺子：
这种包法不常见，属于兴趣包法，是4个月牙饺子的组合。先包一样大的4个小月牙饺子，然后将饺子封口向外，相互摆成圆形，并且将其按压封口锁花边。这样中间就有一个铜钱的方形孔，和古代的铜钱极为相似。
四喜饺子：
比起其它饺子，四喜饺子更像是一种艺术品，高颜值却又营养均衡。四喜饺子分别有四个角装着不同颜色的菜引子， 代表了福、禄、寿、喜。里面是饺子馅，整个饺子显得非常喜庆，做好后下面再来个底托，一般是白萝卜片，最后上蒸锅蒸熟。所以四喜饺子不是能水煮，是蒸饺。你可以配个漂亮汤，等出锅后点缀，但是四喜饺子没有封口，是不能煮的。
三角/四角饺子：
这种饺子一般不常见，喜欢烘焙的朋友可能会用到，把饺子捏成三角形，然后反过来稍微按压后，入烤箱烤制成金黄色，出炉使用，味道外焦里嫩，很是惬意。
除此之外还有，太阳花饺子、玫瑰花饺子、金鱼饺子等等花式包法，但并不常见。像太阳花饺子就需要两个圆形面皮封住馅料，然后锁边成花色，这种饺子小朋友特别喜欢，每次包饺子可以做几个，给小朋友增添童趣。
你做的饺子是什么样子呢？有图的上图，晒晒自己包的饺子。