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近期的生猪行情还算利好，猪肉批发价涨到了43元每千克，相比半个月前涨了4元左右，不过消费者的吃肉负担加大，很多人也在抱怨吃不起肉了，因此近期鸡蛋、鸡肉的消费需求迎来了反弹上涨，目前毛鸡价格已维持在4毛每斤，利润还算可观，达到了5毛/斤。蛋价也在反弹提升，目前的报价已回到了3.86元每斤，部分地区则是突破4元大关。
在10月份过后，蛋价就一直不温不火，主要是节后的需求不是太好，货源不多，市场对后市行情没有太多信心，蛋价迎来了持续走跌。10月份的鸡蛋销量为32947.4吨，环比下跌了5.21%，同比则是跌了10.38%。而在供应方面，10月蛋鸡存栏为12.654亿只，环比跌了0.68%，不过供应量依旧比较足量，价格难以上涨，10月的报价均价也才3.38元每斤，同比跌了21.09%。
到了11月份，存栏量跌到了12.476亿只，不过供应压力还很大，且消费需求不是太好，市场走货量一般，且在电商的冲击下，菜市场的销售需求不是太好，贸易商的采购呈现出谨慎状态。因此，11月的蛋价均价更为低迷，跌到了3.31元每斤，同比则是跌了29.42%，鸡农的利润亏损更大。不过11月的蛋禽产量跌到了270万吨，环比跌了5.1%，同比跌了6.7%。
11月的蛋禽饲料消耗量为270万吨，同比跌了6.7%，环比跌了5.1%，肉禽饲料消耗量为753万吨，同比跌了8.4%，环比跌了7.7%。饲料需求的减少，也意味着去产能确实起到了一定作用，这也让12月份的毛鸡、蛋鸡行情迎来了反弹。
今年的蛋价总体则是呈现出低迷状态，不过饲料价格却在一直上涨中，蛋鸡饲料从年初的2.89元/kg涨到了12月的3.12元/kg，上涨了7.96%。一千克的鸡蛋，产生的鸡蛋成本为7.3元，上半年的亏损比较大，不过12月份开始，行情迎来了持续反弹，养殖户的利润也在增加。
至于为何价格上涨，受3个因素影响：①如今的饲料成本一直在上涨，12月份迎来了第9轮反弹，蛋鸡料上涨了0.3%，同比涨了7.6%，这对支撑蛋价也有一定作用；②如今的产蛋量逐步下滑，供应相对紧张，3月份蛋鸡量为13.6亿只，从4月份过后，平均一个月减少1200只产蛋鸡，12月份预计还会减少1%。③伴随着元旦的临近，鸡蛋的加工需求迎来了反弹上涨，餐饮需求也在跟着增加，再加上电商的促销，带动蛋价的提升。
很多人也关心后市的行情如何，元旦前后是否能突破5元一斤呢？其实并不然，接下来的学校迎来寒假，食品厂的备货基本完成，加工需求减少，团体性的消费将下跌，因此元旦前后蛋价很难大涨，只能小幅度反弹，预计行情会在4元左右波动。
不过目前的蛋鸡存栏量依旧比较高，蛋价的上涨很难继续得到支撑，因此后期的行情还会保持稳中有落。不过2021年的蛋价行情还算利好，预计明年年中产能下跌明显，蛋价会迎来反弹上涨。
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