最近经常收到这样的问题：
减肥可以吃牛油果吗？
喝茶可以减肥吗？
红薯怎么吃最有用？
为了满足大家渴望的求知欲，以后将会定期推出一期【减肥食物大起底】，从减肥疗效、食用方法、挑选方法等各方面科普每种食物，手把手教你怎么选、怎么吃。
你想了解什么食物，欢迎下面留言告诉我~
进入正题，这一期的减肥食物主题是——【咖啡】。
咖啡，究竟能不能减肥？
只能说，咖啡的确有一定的辅助减肥的作用。
主要体现在下面这3个方面：
1：加速燃脂
咖啡中的咖啡因能活化脂肪酶，将脂肪分解成脂肪酸和甘油，让它更容易燃烧起来。咖啡中还含有丰富的绿原酸，可以减缓糖分的吸收和转化成脂肪。而且咖啡因与绿原酸共同作用，可以令脂肪分解得更快~
2：减轻运动疲劳
咖啡使人兴奋，喝咖啡后代谢率略有上升。对平日不喝咖啡的人来说，含咖啡因的咖啡类似于轻度兴奋剂，运动前喝点咖啡会让人情绪兴奋，运动疲劳感略有减轻，提高运动表现。可能你原来跑步只能跑4圈的，但是喝了咖啡之后，也许能跑5圈。
3：利尿消肿
喝水这个操作本身就能利尿，喝咖啡的本质和喝水一样。而且咖啡含有钾，对于吃得过咸钠摄入过多导致水肿的人来说，喝咖啡是有助于消水肿哒~
从这几个方面来说，咖啡的确有一定的辅助减肥的功效。
不过以上的所有优点仅限真咖啡，指的是那种咖啡因含量比较丰富，不添加任何添加剂的咖啡。
那么，究竟哪些咖啡是想瘦的人要喝的？
减肥要喝的咖啡是？
黑咖啡了解一下？
它指的就是不加糖不加奶的纯咖啡，一杯咖啡里面只有水和咖啡豆/咖啡粉。
咖啡店常见的这2种咖啡都属于黑咖啡：
意大利咖啡
美式咖啡
而下面这几种咖啡饮料就不属于辅助减肥的黑咖啡了：
拿铁
PS：有些拿铁甚至不算咖啡，比如用以红茶的茶汤代替意式浓缩作为基底，兑上打发的奶泡，就是红茶拿铁；换抹茶基底，就是抹茶拿铁。
摩卡
卡布奇诺
玛奇朵
康宝蓝
布列夫
白咖啡
在这些咖啡里面，只加牛奶的咖啡还好，热量主要就是牛奶的热量，还能补补钙。
不过遇到加糖加奶油加巧克力酱的咖啡，还是直接say No吧，和它的辅助减肥作用相比，增肥功效强多了。
总之，减肥期间，尽量喝黑咖啡。
可以买咖啡豆现磨，或者买纯咖啡粉（不要伴侣的那种）来冲泡。1g咖啡粉冲15~18ml是最佳的冲泡比例，不习惯喝纯咖啡的可以少放咖啡多放水。
如果是在咖啡店买的话，推荐不加糖的美式/意大利咖啡。
减肥怎么喝咖啡？
1：别以健身/减肥的目的强迫自己来喝咖啡
咖啡再好，也不过只是一杯饮料，并不是什么减肥神器。
咖啡因只能加速脂肪分解，而不是直接分解脂肪，如果说脂肪是柴火，那它最多就是一阵微风，帮柴火烧得更旺。但不代表没有它就不能瘦了。
没有喝咖啡习惯的人真的没必要为了减肥刻意喝咖啡，养成良好饮食运动习惯对减肥更加重要。
2：别喝太烫，也别喝太冰
流行病学的调查研究显示，热饮会增加食管癌的发病率。而对于肠胃脆弱的人来说，冰咖啡可能会让胃肠道运动和排空加快，出现肠鸣或腹泻等情况，让你感觉到不舒服。
所以咖啡尽量别喝太烫也别喝太冷，温热就好。
3：每天最多喝2份中杯的美式咖啡
一般正常成年人，每天摄入不超过400mg的咖啡因是安全的。
以一般的美式咖啡来折算，400mg咖啡因大约相当于两个中杯（355ml左右）。而一般的一小包的速溶咖啡大约含有50mg左右的咖啡因。
咖啡因摄入过量不仅减不了肥，还会让你出现心慌、失眠、呕吐、腹泻、麻木等咖啡因中毒现象。
当你感觉到心跳加速头晕眼花的时候，就说明喝太多了，要及时停下。
（啰嗦一句，喝完咖啡拉肚子，有可能是服用过量导致，也有可能是咖啡中含有泻药成分导致的。如果是前者，只要减少用量即可。如果是后者，建议停止食用。）
4：上午&早、午餐后喝
美国神经科学家推荐每天喝咖啡的最佳时间是上午9：30~11:30。咖啡因与人体中的一种重要激素皮质醇发生相互作用的效应，在这段时间内达到最优状态。
建议在早餐及午餐后喝咖啡，减少对肠胃的刺激。最好不要在晚餐后喝，以免影响睡眠。
5：这几种人不适合喝咖啡
咖啡因过敏者、孕妇和乳母都不适合喝咖啡，备孕期也要适当减少咖啡的摄入。
如果有胃食道反流、偏头痛，心律失常，睡眠紊乱，乳腺增生等问题，也不建议喝咖啡。
最后，还是那句话，减肥不能光依赖药物，你需要做的，始终还是“迈开腿，管住嘴”！