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食堂的麻辣拌,陪伴着我最美好那段岁月,每一口都有青春的味道

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美食百科小学堂 2020-12-17 19:09

人在不断的长大,所以说人就变得越来越多愁善感,总是会想念一些之前的人和事,还有之前吃到的那种味道。我在不断的成长,成长的过程中离我之前所以接触到的事物也越来越远,一种食物就会瞬间把我拉回到了当年的那段时光。带给我最深感受的就是高中食堂的麻辣拌了,每次想起都会十分的想念,想念的是那种独属于高三的那种美好的而又有一点苦涩的时光,怀念的是虽然不贵而且也没有很复杂的工序就做出来的那一碗麻辣拌。食堂的麻辣拌,陪伴着我最美好那段岁月,每一口都有青春的味道

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因为高中的时候妈妈有很繁重的工作,顾不上管我,所以我就自然而然的选择了去学校住宿,住宿最大的问题就是吃不饱,所以食堂又多又好吃的麻辣拌成了我的不二选择,麻辣拌那家店也成为了我高中三年经常光顾的店。

高中的我喜欢追星,于是生活费大部分就用来买明星的海报和专辑,于是所剩的钱很少很少。因为不敢往妈妈要钱,于是就会选择每天去吃一碗便宜的麻辣拌,然后喝上一大杯水来填饱肚子。虽然现在想来那段时光确实有些艰苦,但是也是满满的幸福,幸福中混杂着高三留下的汗水,混杂着麻辣拌里的一大坨辣椒和好几勺的麻酱。

接下来咱们来说说正题,为大家介绍一下我们学校食堂的麻辣拌。食堂的麻辣拌会有一大碗菜,还会有一大碗米,菜是最重要的,米是食堂阿姨送的,就是怕我们吃不饱。食堂的菜也永远都有好多,而且是可以自己挑选的,饭量也是可以根据个人去选择的。

麻辣拌里主要有各种各样的绿色的菜,对于我们学生来说是很健康的饭菜。绿菜主要有青菜芹菜,生菜,油麦菜还有我最喜欢的小白菜和大白菜,还有就是我最不喜欢的茴子白。我喜欢吃硬的茴子白,可是食堂的阿姨总是煮得软软的。不过这也是唯一一个麻辣拌的缺点了吧。还会有一些荤菜,有丸子,比如说鱼丸,红薯丸,海鲜丸,虾饺,蔬菜丸子,还有我的最爱狮子头。还有一些豆制品,比如说豆皮豆筋,面筋还有豆干。虽然阿姨会送一碗米,但是阿姨还会在你的菜里放一些面。

麻辣拌最重要的就是炒麻辣拌的底料了,底料里面主要有火锅底料,牛油底料,番茄酱,豆瓣酱,最后还会放一些蒜。先放油,等油温升高就把蒜放到锅里炒香,最后放上所有菜,但是放菜的前提是菜必须是煮熟的。最后翻炒两三分钟大概麻辣拌就可以出炉了。

每次下午下课都会急匆匆的跑到食堂,然后点上一碗麻辣拌,然后总会提醒阿姨给我多放一些芝麻酱,不过现在想到就感觉到了满满的卡路里。自从胖了之后就再也不敢像之前那样放肆吃了,以至于失去了很多之前作为一个吃货的快乐。我想大家一定也会有思念很久的美食了吧,大家可以在评论区分享哦!

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