白酒是我国特有的酒，它是以粮食为主原料，经发酵、蒸馏制作的烧酒，口感醇厚、清透明亮、入口绵甜，是全球六大蒸馏酒之一。
白兰地是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒
威士忌(Whisky）酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行陈酿，勾兑而成的一种酒精饮料。
伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过滤处理，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
金酒的制造方法一句话可以简单概括为：在伏特加酿造的基础上加入了杜松子等香料酿制而成的酒
朗姆酒(Rum)，也叫“海盗之酒”。朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为“兰姆酒”。用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。
中国白酒自然不用多说，在中国，这已是文化的一种象征。
白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
经过这么多年的发展，国内市场上的白酒数不胜数。在这些白酒当中，价格也是大相径庭。有的白酒价格是比较贵，比如咱们常提的"茅五剑"等，不过也有些白酒价格是很亲民的。
纯粮食酿造的白酒好喝又不贵的。比如：高粱、小麦、大米、糯米、玉米等。
经过润粮、发酵、糖化、蒸煮、蒸馏等一系列复杂的过程，每一步操作都有严格的要求，从而酿出白酒。这个方法生产周期比较长，但是酿的酒香，好喝。
而用酒精勾兑的的酒，它的主要原材料一般是秸秆、木薯、糖蜜等。特点是成本低廉，酿造速度快，出酒率高，周期比较短。原则上说，只要有原料，就可以一直源源不断的产出酒精。
这种方法酿的酒容易杂醇超标，尤其是用木薯类做原料。所以纯粮食酒要好，云南少数民族地区很多自酿包谷酒，东北的东北小烧等都是纯粮为主料，利用发酵技术酿造，纯粹粮食发酵。
现在的酒厂很多都不冒烟了，都用酒精勾兑了。很多酒厂现在都是从当地酿酒作坊酿酒发达的市区引进基酒，而后用自己的工艺调配出适合当地市场的白酒。这样算下来，成本可以下降很多。
有的酒厂一共建厂才10年，就敢说有二十年陈酿？其实呢，如果从调酒师调制出来的成品酒开始算，当然没有什么年份。但是，厂家引进的基酒是20年前生产的，难道不可以夸一下吗。做广告谁不是捡着个大的说呢？
当然瓶装酒也有纯粮的，比如茅台，五粮液等。
那么试问一下这瓶酒一瓶有多少酒，不过一斤而已，那么这瓶酒卖多少钱几百元甚至上千元有的几千上万。是非常贵非常高端
那么是因为这种酒特别特别好吗？不是，而是因为酒的广告营销渠道代理，等等一系列的费用都要由消费者买单。
对爱喝酒的酒友来说，如果日常饮用这些瓶装酒，可能望尘莫及，
一瓶酒，就花了一个月工资了，狠下心买一瓶送礼还差不多，
有的人觉得酒厂酒有保障，放心，但是高档酒，假冒也是比较多的哦，美金100有假，1美金可能就很少了。因为利润和风险不成正比，买高档酒有可能不仅要在金钱上多付出，同时也容易买到酒精酒。
如果想自己喝点酒小聚，到哪里能买的到呢？随着大家收入的不断提高，纯粮白酒也逐渐在大众的餐桌上流行起来。
白酒酿造是不分自己酿造、还是白酒企业酿造，只要酿酒工艺控制严格、使用的设备是食品级的，酿造的白酒质量就是安全的不存在危害。
白酒又好喝又不贵，又是纯粮的，那么只有一种选择，农村的纯粮小烧，
接下来我就给你对比一下纯粮烧酒的散装和瓶装的区别。
纯粮小烧，像这种的纯粮小烧酒坊，所卖出的白酒，没有任何广告营销以及中间商的差价。
任何一个城市在它周围的小镇当中一定会有纯粮酒厂的，你可以去寻找一下，也可以在市场当中卖酒的去问一下，他们一定会说哪有哪有，你可以去现场参观。对于像这样的纯粮烧酒坊而言，是非常欢迎大家来参观的。邀请你来参观来品尝，来看我发酵的东西就知道了货真价实。