平日里，大家在买大米时可能都会一袋一袋的买，少则10斤多则100斤，这样的好处就是不用天天去厨房看第二天是否还有大米做。不过大米放时间久了，难免会出现尴尬一幕，吃着吃着大米里就吃出来虫子，这可咋办？
有的人说大米里的虫子是白色的，是一种肉肉的虫子。也有人说，大米粒的虫子是棕色的，是一种带壳的昆虫。其实这两种说法都对，“两种”米虫同宗同源，他们是同一种昆虫的两个阶段，统称为米象，俗称蛘子。
米象可以说是一个大吃货，不仅大米里，小麦大豆等五谷杂粮中都能看到它，可以说有粮食的地方就会有它的出现。米象从产卵到成虫共分为4各阶段，虫卵阶段以为体积太小我们很难看到。
幼虫阶段，就是上文提到的那种肉肉的白虫，相信不少人都见过，而且对它恨之入骨。第三阶段为成蛹阶段，这个阶段因为有死包裹，也是不太容易被发现的。最后便是成虫阶段，变成了通体棕色的甲壳虫，爬在大米里十分显眼。他们成天吃了睡睡了吃，翻滚在你每天吃饭的米袋里。
想到这，你会不会感到十分恶心？米虫的出现也会让大米产生一定损失。那么，我们该采取哪些措施，如何防止米象的入侵呢？追本溯源，大米里生虫子，最重要的原因就是潮湿，加上开袋后密封不严，才给了米象可乘之机。
先给大家介绍一个针对规模较大粮仓的存储办法。可以先将集中的大米密封，然后向里面充入二氧化碳或者氮气。米象的生长需要氧气，在没有氧气的状态下，是无法产卵和存活的，这样就可以让米象从大米里“灰飞烟灭”了。
同时，对于个人家的小粮仓来说，要想大米里不生虫子，你只需要备好生姜和大葱就足够了。
生姜和大葱的一大特点就是具有辛辣味，可以有效阻止米象的出现和繁殖，起到良好的护米作用。
最后，谈一谈大家最关心的问题，生了虫的大米还能吃吗？这里很负责任的告诉大家，不用过于担心，有虫子的大米一样是可以吃的。也许你会问，生虫的大米多恶心啊？其实，新买的大米中也不免会有一些虫卵，只是你看不见而已。只要大家在淘米的时候清洗干净，米虫是逃不过这一关的，认真清洗掉就可以了。